আজ আমরা আপনাকে প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una বায়বীয় এবং তুলতুলে টেক্সচার সকালের নাস্তা বা জলখাবারে এক গ্লাস দুধ বা এক কাপ কফির সাথে নিখুঁত। যদিও আমি আপনাকে সতর্ক করে দিয়েছি যে আপনি যদি এটি ছড়িয়ে দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে গ্লাস বা কাপটি অবশ্যই খুব বড় হতে হবে।
এই যে কেক এক কফি মাতাল, যা অদৃশ্য হয়ে যায়। তাই আপনাকে সতর্ক করা হচ্ছে, যদি আপনি এখনও কেকের একটি টুকরো ছড়িয়ে একটু পান করতে চান, তবে একটি ডাবল পান করা ভাল। যখন আরো, উপরন্তু, একটি ডবল কফি?
আপনার প্রস্তুতির জন্য, কোন অসুবিধা বোঝায় না. এটি একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রেখে মিশ্রিত করার মতো সহজ নয়, তবে প্রায়। শুধুমাত্র অতিরিক্ত পদক্ষেপ হবে কুসুম এবং সাদা আলাদা করা এবং পরেরটি মাউন্ট করা, যা এই স্পঞ্জটিকে স্পঞ্জিনেস দেয়। এটা পরীক্ষা করো! এবং যদি আপনি এটি পছন্দ করেন, এই চেষ্টা করতে দ্বিধা করবেন না অবিচ্ছেদ্য সংস্করণ এবং যোগ করা চিনি ছাড়া.
উপাদানগুলো
- 4 ডিম
- 190 গ্রাম চিনির
- 200 গ্রাম। হুইপিং ক্রিম
- একটি লেবুর উত্সাহ
- 175 গ্রাম পেস্ট্রি ময়দা
- রাসায়নিক খামির 1 sachet
- ছাঁচটি গ্রাইস করতে মাখন
ধাপে ধাপে
- একটি ছাঁচ গ্রিজ আয়তক্ষেত্রাকার এবং 180ºC এ চুলা চালু করুন।
- সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং তুষার বিন্দু এই শেষ বেশী একত্রিত. সংরক্ষণ.
- এখন কুসুমকে মারো ঘন এবং সাদা ভর না পাওয়া পর্যন্ত চিনি, ক্রিম এবং লেবুর জেস্ট দিয়ে।
- তারপর ময়দা অন্তর্ভুক্ত এবং sifted খামির এবং একটি spatula সঙ্গে একত্রিত, enveloping আন্দোলন তৈরীর.
- এই একই আন্দোলন সঙ্গে এখন চাবুক ডিমের সাদা অংশ একত্রিত করুন. শুধু যথেষ্ট যাতে তারা একত্রিত হয় কিন্তু বাতাস হারায় না।
- ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, ছাঁচে ঢেলে দিন এবং কাউন্টারে আলতো চাপুন।
- ওভেনে নিন এবং 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। আপনি যদি দেখেন যে কেকটি খুব টোস্টি, প্রথম 30 মিনিটের পরে, উপরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন।
- হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
- একটি আলনা এটি unmold এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
- এক গ্লাস দুধ বা কফির সাথে ক্রিম এবং লেবু স্পঞ্জ কেক উপভোগ করুন।
