মাংসের বিকল্প কীভাবে রাখবেন

বিশ্বাস, আদর্শ, চিন্তাভাবনা বা খাওয়ার অভ্যাস নির্বিশেষে আমরা কীভাবে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বা চিরতরে আমাদের ডায়েটে মাংস প্রতিস্থাপন করব তা জানতে চাইতে পারি।

পুষ্টির বিষয়ে, মাংসগুলি আমাদের যে প্রোটিনগুলি দেয় সেগুলির দুর্দান্ত অবদানের কারণে গুরুত্বপূর্ণ, তবে আমরা অনেকগুলি খুঁজে পাই উদ্ভিজ্জ, সিরিয়াল বা বীজ বিকল্প এটি আমাদের প্রয়োজনীয় প্রোটিনও সরবরাহ করে। 

প্রোটিনের গ্রুপ হ'ল দেহের সুস্বাস্থ্যের এক প্রয়োজনীয় ভিত্তি, তাদের জন্য এটি প্রয়োজনীয় শক্তি আছে y এমন পেশী তৈরি করুন যা আমাদের প্রতিদিনকে কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।

এটি প্রায় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় প্রতি 8 কেজি ওজনের জন্য প্রতিদিন 20 গ্রাম প্রোটিন। অর্থাৎ, যদি কোনও ব্যক্তির ওজন 60 কিলো হয় তবে তারা ওজনের উপযুক্ত ডোজ মেটাতে প্রায় 24 গ্রাম প্রোটিন খেতে পারেন।

আপনার ডায়েটে মাংসের বিকল্পটি শিখুন

প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমৃদ্ধ সেই খাবারগুলি আমরা আপনাকে জানাতে চাই যাতে আপনি পারেন একটি সহজ, বিভিন্ন এবং কার্যকর উপায়ে মাংস খাওয়া এড়ানো।

আমলে নিই প্রোটিনগুলি আমাদের ডায়েটের জন্য প্রয়োজনীয়, নিম্নলিখিত তালিকা এবং আমরা আপনার জন্য হাইলাইট করা খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিন।

Frutos secos

বাদাম হ'ল মিনারেল এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ সর্বাধিক সম্পূর্ণ খাবারগুলির মধ্যে একটি আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম বা ভিটামিন ই। বাদাম, আখরোট, কিশমিশ, পেস্তা বা হ্যাজনেলট খেতে পছন্দ করুন। এগুলিকে পরিপূরক হিসাবে প্রচুর সংখ্যক খাবারে যুক্ত করা যায়।

এর একটি অংশ 30 গ্রাম আমাদের 3 থেকে 7 গ্রাম প্রোটিন দেয়প্রাতঃরাশের জন্য, মধ্য-সকালে বা একটি নাস্তার জন্য এগুলি একটি আদর্শ খাদ্য। এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না নেওয়ার জন্য আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ এগুলি খুব ক্যালরিযুক্ত, যদিও চর্বিগুলি স্বাস্থ্যকর এবং শরীরের জন্য উপযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

বীজ

এই ক্ষেত্রে, কুমড়োর বীজ বা সূর্যমুখী বীজগুলি আপনার প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত, এক্ষেত্রে 30 গ্রাম বীজ আমাদের 5 থেকে 8 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করেবাদামের চেয়ে কিছুটা বেশি।

অসম্পৃক্ত চর্বি হ'ল স্বাস্থ্যকর চর্বি যা বাদাম এবং বীজ উভয় ক্ষেত্রেই প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ধারণ করে যা আমাদের অন্ত্রের ট্রানজিটে সাহায্য করে।

আমরা এই পণ্যগুলিতে যুক্ত করতে পারি সালাদ, স্টু, স্মুদি, দই বা সস।

ডিম

এটি সম্ভবত রান্নাঘরের অন্যতম বহুমুখী খাবার, তারা যেভাবে রান্না করা হয় তার উপর নির্ভর করে তারা স্বাদ পরিবর্তন করে। চিরাচরিত বাড়িতে তৈরি খাবারের জন্য বা সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির জন্য উপযুক্ত।

তারা বর্ধনের সাথে সরাসরি যুক্ত থাকার কারণে তারা সর্বদা স্পটলাইটে ছিলেন কলেস্টেরল। পরিবর্তে, আমাদের মনে রাখতে হবে যে ডিমটি কুসুম এবং সাদা দিয়ে তৈরি, একটি সংমিশ্রণ যা পুরো ডিমকে আমাদের প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।

সাদা হ'ল কাঙ্ক্ষিত প্রোটিন থাকে, প্রায় 3,6 গ্রাম এবং কোলেস্টেরল এমনকি একটি ইঙ্গিত ধারণ করে না। উদ্বেগ ছাড়াই আপনি আপনার ডায়েটে ডিম যোগ করতে পারেন, এতে রয়েছে contain আটটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড আপনার শরীরের প্রয়োজন এবং প্রোটিন আপনাকে পেশী ভর তৈরি করতে সহায়তা করে।

এটি সম্ভবত সবচেয়ে সম্পূর্ণ প্রোটিন যা আমরা মায়ের দুধের পরে খুঁজে পেতে পারি। অতএব, আপনার পছন্দ মতো ডিম সেবন করুন: ভেজানো, সিদ্ধ, ভাজা, পোচ বা স্টুতে।

দুগ্ধজাত পণ্য

El পনির সর্বোপরি, আপনার প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে এটি। এই ক্ষেত্রে, নির্বাচন করুন কুটির পনিরএটি শর্করা কম এবং এই পদার্থে খুব সমৃদ্ধ। এই ধরণের পনির মধ্যে কেসিন থাকে, এমন একটি প্রোটিন যা সহজে হজম হয় এবং ক্ষতি বা ভারী হতে পারে নাতদাতিরিক্ত, এটি আমাদের আরও বেশি সময় ধরে তৃপ্ত থাকতে সহায়তা করে।

অন্যদিকে, দই আমাদের প্রোটিনের ডোজ বাড়াতে সহায়তা করে, একটি ভাল মানের দই চয়ন করে যা আমাদের মধ্যে দেয় 7 এবং 9 গ্রাম, ঠিক দুধের মতো। আপনি স্কিমযুক্ত বা পুরো সংস্করণগুলি বেছে নিলেও কিছু যায় আসে না, প্রোটিনগুলি খুব কম পরিবর্তিত হয়।

শাকসবজি

লেবুগুলি খুব স্বাস্থ্যকর, তাই এগুলি কখনই আপনার ডায়েট থেকে মিস করা উচিত নয়। মসুর, ছোলা, মটরশুটি বা মটর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। আমরা এর ওজন প্রায় 20% এবং 25% পাই এই পদার্থ যা আমাদের পেশী তৈরিতে সহায়তা করে।

প্রায় এক চতুর্থাংশ কাপ আমাদের 3 এবং 5 গ্রাম মধ্যে দেয়, স্বাস্থ্যকর উপায়ে মাংসের বিকল্প রাখতে সক্ষম হবার একটি ভাল বিকল্প। মাংস সবার জন্য নাও হতে পারে, তবে প্রায় সকল লোক হ্যামবার্গারের মতো, আপনি যদি মাংস খাওয়া বন্ধ করতে চান তবে হ্যামবার্গারগুলি না আমরা আপনাকে উদ্ভিজ্জ বার্গার ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি শিম, বিশেষত মসুর দিয়ে তৈরি

Soja

এটি সম্ভবত সবচেয়ে ভাল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন। এটি মাংস খাওয়ার অবলম্বন না করে পেশী ভর অর্জনের জন্য আদর্শ। এই জাতীয় প্রোটিন খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে এবং সঠিক রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি প্রস্টেট ক্যান্সারের মতো নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।

তোফু আধা কাপ, যা 100% সয়া দিয়ে তৈরি খাবার, আমাদের 7 গ্রাম প্রোটিন দেয়। যারা অনুসরণ করেন তাদের দ্বারা এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত এবং চয়ন করা পণ্য নিরামিষ বা নিরামিষাশী ডায়েট, একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা সমস্ত মানুষ, উভয় নিরামিষ এবং উভয়ই তাদের ডায়েটে যোগ করতে পারে।

উত্সাহে টগবগ

ওটসও প্রতিদিন আরও বেশি করে প্রেমিকাগুলি পেতে শুরু করেছে, একটি খুব পুরানো এবং সুপার স্বাস্থ্যকর পণ্য যা আমাদের ডায়েটে পুষ্টিগুলির ভাল মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এটি সরাসরি 'শুকনো' খাওয়া যায় বা সামান্য জল বা দুধ দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। এক কাপ আমাদের প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন দেয়তদতিরিক্ত, এটি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে আমাদের সহায়তা করে।

সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি

শাকসব্জীগুলিতে, আমরা প্রোটিনের একটি ভাল উত্সও খুঁজে পেতে পারি, তারা মাংসের জন্য ভাল বিকল্প। আপনাকে কোনটি দেখতে হবে তা আমরা আপনাকে বলি:

• পালং
• চারড
• সেলারি.
• সিলান্ট্রো।
• পুদিনা.
• Espárragos রায়।
• ব্রোকলি।
• স্পিরুলিনার মতো সমুদ্র সৈকত।