কফি এবং চকোলেট মাফিনস

মাফিন্স একটি অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি যা আমরা সবাই পছন্দ করি। মেশানো কফি এবং চকোলেট মাফিনস এটি দর্শনীয়, একটি ভাল কফি বা একটি স্ন্যাক সহ প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ।

প্যাস্ট্রি পৃথিবীর মধ্যে, কাপকেকস এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং খুব দ্রুত, যেহেতু তাদের আকারের কারণে তাদের দীর্ঘ বেকিং সময় প্রয়োজন হয় না। যদি বাড়িতে বাচ্চারা থাকে বা আপনি কফি পান করতে না পারেন তবে সেগুলি ডেকাফিনেটেড কফি দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

(প্রায় 10 মাফিনের জন্য)।

• ময়দা 1 এবং 1/2 কাপ।
• চিনি 1/2 কাপ।
• ১/২ গ্লাস দুধ।
• সূর্যমুখী তেল 1/4 কাপ।
• 2 ডিম।
• কোকো পাউডার 4 টেবিল চামচ।
• দ্রবণীয় কফি 1 টেবিল চামচ।
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ।

কফি এবং চকোলেট মাফিন প্রস্তুত:

প্রথমে, আমরা স্ট্রেনারের মধ্য দিয়ে ময়দাটি একটি বড় পাত্রে প্রবেশ করি, পাশগুলিতে টোকা দিয়ে। এই প্রক্রিয়া সহ, আমরা এটি চালিত করা হবে যাতে এটি সূক্ষ্ম হয়, যদিও এটি alচ্ছিক কিছু। ময়দা দিয়ে বাটিতে একটি চা চামচ বাইকার্বোনেট যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।

আমরা বাকিগুলি অন্তর্ভুক্ত করি শুকনো উপাদান, এর অর্থ হল, চিনি, কোকো পাউডার এবং দ্রবণীয় কফি। আমরা ওভেনটিকে 180º সেন্টিমিটার ওভেনে প্রাক-গরম করতে চালু করি,

এরপরে, আমরা শুকনোগুলির সাথে মিশ্রিত করতে বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করি: দুধ, ডিম এবং সূর্যমুখী তেল। আমরা তাদের মিশ্রিত করব আস্তে আস্তে এবং চেনাশোনাগুলিতে, গামছা ছাড়াই একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত, একটি চামচ সাহায্যে।

আমরা মাফিন ছাঁচে ময়দা বিতরণ করি, যা কাগজ বা সিলিকন দিয়ে তৈরি করা যায়। চুলার ভিতরে ময়দা উঠবে তা মনে রাখবেন। সুতরাং, উপযুক্ত জিনিস হয় এগুলি শীর্ষে পূরণ করবেন নাপ্রায় এক আঙুলের জায়গা রেখে।

আমরা চুলা মধ্যে ছাঁচ পরিচয় করিয়েছি এবং 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রায় 180 মিনিট বেক করুন। তারা প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করতে, আমরা তাদের একটি ছুরি বা টুথপিক দিয়ে প্রিক করতে পারি। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে তবে আমরা ওভেনের বাইরে কফি মাফিনগুলি নিতে পারি, সেগুলি খাওয়ার আগে তাদের শীতল হতে দিন।