El কনভেন্ট কেক এটি আজ আমরা আপনাকে প্রস্তুত করতে উত্সাহিত করি একটি বৃহত স্পঞ্জ কেক, যা নাস্তা বা পারিবারিক স্ন্যাক্স সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত। একটি খুব সাধারণ পিঠা যা পরিমাপের একক হিসাবে এক গ্লাস জলের ব্যবহার করে এবং তাই আমরা যে কোনও জায়গায় প্রস্তুত করতে পারি।
এর নাম দিয়ে আপনি এর উত্স কল্পনা করতে পারেন। আমরা এই কেকের রেসিপিটি জানতে পেরেছিলাম খাল কোকিনাকে ধন্যবাদ জানাই যেখানে এটি সেগোভিয়ার কনসেপ্টনিস্ট ফ্রান্সিসকান সিস্টার্সের কনভেন্ট থেকে কিছু নান দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছিল। এটি একবার আপনার পক্ষে যথেষ্ট হবে যাতে এটি আপনার বাড়ীতে ক্লাসিক হয়ে যায়
উপাদানগুলো
- 4 ডিমের আকার এল (বড়)
- চিনি 2 গ্লাস
- 1 গ্লাস দুধ
- সূর্যমুখী তেল 1 গ্লাস
- 1 চা চামচ এবং দেড় ভ্যানিলা স্বাদে
- ময়দা 3 গ্লাস
- খামির 1 থালা
ধাপে ধাপে
- ওভেন 180ºC তাপীকরণ করুন।
- একটি বাটি মধ্যে ডিম বীট এবং চিনি যতক্ষণ না মিশ্রণটি সাদা হয় এবং ভলিউমে "ডাবল" হয়। এটি একটি স্পঞ্জি এবং সরস পিষ্টক অর্জন করার মূল চাবিকাঠি।
- তারপরে এবং মারধর বন্ধ না করে, যদিও ধীর গতিতে, বাকি উপাদান যোগ করুন একীভূত হওয়া পর্যন্ত তরল এক এক করে।
- যখন তারা সংহত হয়, ময়দা এবং খামির যোগ করুন একজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত চালিত করা এবং খামের চলাচলের সাথে একটি স্প্যাটুলা বা কাঠের চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- ছাঁচ গ্রিজ, বেকিং কাগজ দিয়ে তার বেস লাইন, এবং এটি মিশ্রণ pourালা।
- 180ºC এ বেক করুন যতক্ষণ না কেক রান্না হয়, প্রায় 55 মিনিট। এটি রান্না হয়েছে কিনা তা জানতে, কেকের মাঝখানে একটি টুথপিক দিয়ে ক্লিক করুন। যদি এটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে তবে এটি প্রস্তুত।
- চুলা থেকে কেকটি সরান এবং আনমোল্ডে 8 মিনিটের জন্য মেজাজকে দিন। একটি আলনা উপর আনমোল্ড এবং এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।