পর্যাপ্ত ডায়েট কেমন হওয়া উচিত?

বর্তমানে, সম্পর্কে প্রচুর তত্ত্ব রয়েছে আমাদের কীভাবে খাওয়া উচিত, কী পরিমাণে আমাদের প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট যুক্ত করা উচিত, প্রতিদিন কত টুকরো ফল খেতে হবে এবং অন্যদের দীর্ঘ তালিকাতে আমাদের "অলৌকিক ডায়েট", ব্র্যান্ডের কাঁপানো এবং পুষ্টিকর ক্রিম যুক্ত করতে হবে ইত্যাদি so

কিন্তু সত্যিই, পর্যাপ্ত ডায়েট কেমন হওয়া উচিত? এটি আমরা আজ আমাদের নিবন্ধে প্রকাশ করার চেষ্টা করি, সমস্ত উদ্দেশ্যমূলকতার সাথে তথ্য সরবরাহ করে আমাদের পক্ষে একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যেমন খাদ্য হিসাবে চিকিত্সা করা উচিত। 

খাদ্য পণ্য

খাদ্য জন্য প্রয়োজনীয় মানুষের জীবনের উন্নয়ন। এটি দুটি পৃথক দৃষ্টিকোণ থেকে যোগাযোগ করা যেতে পারে: বেঁচে থাকার মৌলিক চাহিদা পূরণের জন্য পুষ্টির কঠোরভাবে শারীরবৃত্তীয় এবং আরও কল্পনাপ্রসূত যাতে স্বাদ এবং গন্ধের সৃষ্টি যা খাওয়ার সাথে সত্যিকারের আনন্দ উপভোগ করে এবং একটি সত্য শিল্পে থালা - বাসন প্রস্তুত করে , গ্যাস্ট্রনোমি।

এটি সর্বদা বলা হয়ে থাকে যে একটি ভাল ডায়েট হওয়া উচিত বৈচিত্রময় এবং এই কারণে, আমাদের অবশ্যই এর রঙের ব্যাপ্তিতে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে: আমাদের প্লেট এবং আমাদের প্রতিদিনের খাবার যত বেশি বর্ণিল। এটি আমাদের যে খাদ্য পণ্যগুলিকে আরও বৈচিত্র্যময় করে তুলবে, তত বেশি ধরণের বিভিন্ন এবং সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করতে সহায়তা করে।

এর দ্বারা আমরা কী বোঝাতে চাই? দ্য সুষম খাদ্য একটি এর ভিত্তি সুস্থ জীবন। এই কারণে, খাদ্যটিকে এমনভাবে একত্রিত করতে হবে যাতে জীবের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ প্রাপ্ত হয়।

খাবার রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং খনিজগুলি বিভিন্ন অনুপাত। এটি এই কারণেই এটি আমাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আমাদের পুষ্টি যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় is

প্রোটিন

প্রোটিনের পুষ্টির মান নির্ভর করে অ্যামিনো অ্যাসিড যে ধারণ করে। যদি কিছু একটি প্রোটিনে অনুপস্থিত থাকে তবে আমাদের অবশ্যই এটির সাথে থাকা অন্য একটিটি গ্রহণ করতে হবে, যাতে এই প্রোটিনগুলি জীবনের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে একে অপরের পরিপূরক হয়।

উদ্ভিদ প্রোটিনের চেয়ে প্রাণীর প্রোটিনগুলির পুষ্টির মান বেশি এবং শরীরের দ্বারা আরও ভালভাবে সংমিশ্রিত হয়।

প্রোটিনে সর্বাধিক ধনী খাবারগুলি হ'ল দুগ্ধজাতীয় পণ্য, ডিম, মাংস এবং মাছ fish সবজির মধ্যে সয়া সর্বাধিক প্রোটিনযুক্ত contains

শর্করা

কার্বোহাইড্রেট, যা সরবরাহ করে ক্ষমতা সমস্ত ধরণের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়, এগুলিতে ফল, দুধ, সিরিয়াল, লেবু, শর্করা, মাংস এবং মাছ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। সাদা ময়দা এবং চিনি ভিত্তিক পণ্যগুলি অনেক ক্যালোরি সরবরাহ করে তবে কয়েকটি পুষ্টি সরবরাহ করে।

চর্বি

চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন তারা সরবরাহ করে শরীর এবং তাপ। এগুলি কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয়, যেহেতু স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির বেশি পরিমাণে কোলেস্টেরল বৃদ্ধির পক্ষে হয়। এগুলি বিশেষত ডিম, চিজ, বাটার এবং তেলগুলিতে পাওয়া যায়।

ভিটামিন

এগুলি বৃদ্ধি, ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলির পুনরুদ্ধার এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। নীচে বর্ণিতগুলির মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ:

• ভিটামিন এ: স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং দৃষ্টিশক্তি প্রচার করে। এটি অনেক শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।
• গ্রুপ বি ভিটামিন: এগুলি শক্তিকে ক্যালরিতে রূপান্তর এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে। এটি দুগ্ধজাতীয় খাবার, মাংস, ফলমূল এবং শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায়।
• ভিটামিন সি: এটি সংযোজক টিস্যু রাখা উচিত যা দেহের কোষগুলিকে ভাল অবস্থায় রক্ষা করে এবং আয়রনকে একীভূত করে তোলে। রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময়ের জন্য এর কাজটিও লক্ষণীয়। এটি প্রচুর শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।
• ভিটামিন ডি: দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিতে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস একীকরণ প্রয়োজন।
• ভিটামিন ই: কোষ রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। এটি উদ্ভিজ্জ তেল, সিরিয়াল এবং ডিম পাওয়া যায়।
• ভিটামিন কে এভাবেও পরিচিত অ্যান্টি-হেমোরজিক ভিটামিন: অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের মধ্যে এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধার পক্ষে। এটি সামুদ্রিক শৈবাল, সিরিয়াল এবং শাকসব্জিতে পাওয়া যায়।

শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অন্যান্য পদার্থ এবং এটি বিবেচনা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ: ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, আয়োডিন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস।