আপনি ঐতিহ্যগত মিষ্টি পছন্দ করেন? তারপরে আপনি এইগুলি প্রস্তুত করতে পছন্দ করবেন লেবু muffins কিছু ক্লাসিক মাফিন যেগুলো ওভেনে উদারভাবে উঠে আসে সেই ক্লাসিক চিনিযুক্ত টপকে আকৃতি দিতে। আপনি ইতিমধ্যে লালা হয় না?
একটি লেবু কাপ কেক এই মত বরাবর একটি বিকেলে কফি এটি একটি বাত যে আপনি প্রতিরোধ করা উচিত নয়. এটা প্রতি সপ্তাহে বানানো মিষ্টি নয়, কিন্তু সময়ে সময়ে কেউ খারাপ লাগে না। তাই চুলা প্রস্তুত করতে যান এবং কফি তৈরীকারক চল শুরু করি!
এই কাপকেকগুলির জন্য ময়দা প্রস্তুত করা সহজ। তবে ওভেন থেকে বের হওয়া পর্যন্ত সময় কম বলা যাবে না। কেন? কারণ আটা অন্তত প্রয়োজন দুই ঘন্টা বিশ্রাম ফ্রিজে. সময় কি কমানো যায়? অবশ্যই, কিন্তু তারা একই মাপসই করা হবে না.
22 টি মাফিনের জন্য উপকরণ
- 4 ডিম এল
- 250 গ্রাম চিনির
- 2 লেবু এর উত্সাহ
- 1 লেবুর রস
- 250 মিলি। দুধ
- 225 মিলি। জলপাই তেল
- 375 গ্রাম প্যাস্ট্রি জন্য ময়দা
- 16 গ্রাম রাসায়নিক খামির
- ধুলাবালি জন্য অতিরিক্ত চিনি
ধাপে ধাপে
- ডিম মারো উচ্চ গতিতে কিছু বৈদ্যুতিক রড দিয়ে, যতক্ষণ না তারা তাদের আয়তন দ্বিগুণ করে।
- তারপর ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন আলোড়ন না থামিয়ে।
- তারপর রস যোগ করুন, লেবু জেস্ট, তেল এবং দুধ, কম গতিতে বীট.
- পরিশেষে, ময়দা যোগ করুন এবং খামির sifted এবং একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত পর্যন্ত enveloping আন্দোলন সঙ্গে মিশ্রিত.
- এবার ময়দা ঢেকে দিন ফ্রিজে রাখুন 2 ঘন্টা
- ক্স, ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং ছাঁচে কাপকেক কাগজগুলি রাখুন।
- ছাঁচে ময়দা বিতরণ করুন এর ক্ষমতার প্রায় 2/3.
- প্রতিটি কাপকেকের উপর সামান্য চিনি ছিটিয়ে দিন এবং নিন 15 মিনিটের জন্য চুলা অথবা যতক্ষণ না মাফিন সোনালি হয়।
- একবার হয়ে গেলে, ছাঁচ থেকে কাগজগুলি সরান এবং লেবু মাফিনগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন একটি ধাতব গ্রিডে।
- ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, মাফিনগুলি উপভোগ করুন এবং বাকিগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। তারা তিন দিন পর্যন্ত স্থায়ী হবে।