আমরা প্রচুর নুন খেলে কী হয়? আমরা আপনাকে বলি

কোনও অতিরিক্ত খাদ্য বা মরসুম ভাল হয় না, এক্ষেত্রে আমরা এই বিষয়ে কথা বলতে চাই সাধারণ লবণ এবং আমরা যদি আমাদের প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে লবণ গ্রহণ করি তবে কী হয়।

নিয়মিতভাবে, অনেক লোক লবণ গ্রহণ এবং প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণে অত্যধিক পরিমাণে হ্রাস করে। আমরা আসলে জানি না যে প্রতিদিন কতটা সঠিক। আমরা আপনাকে লবণের সমস্ত অদ্ভুততা বলি।

উচ্চ লবণ গ্রহণ করতে পারেন গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ। তবে, আমরা যদি এটি নিয়ন্ত্রণ করি তবে এটি কোনও ক্ষতিকারক মরসুম নয়। ভবিষ্যতে পরিণতি ভোগ করতে না পারে সেজন্য লবণকে উদ্বেগ করে এমন সমস্ত দিকগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ।

সাধারণ লবণ, বা সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি খনিজ যৌগ যা আমরা ব্যবহারিকভাবে সমস্ত খাবারের মধ্যে প্রতিদিন ব্যবহার করি। অন্যদিকে, বছরের পর বছর ধরে বিশেষজ্ঞরা এটির আশ্বাস দিয়েছেন জনসংখ্যার বিস্তৃত সংখ্যা এটি যুক্ত করা হলে অতিক্রম করে।

বর্তমানে, নুনকে কিছুটা ভূতলাভ করা হয়েছে, একটি সাদা বিষ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, ঠিক যেমন নীচে সাদা চিনি বা মিহি সাদা ফ্লোরের মতো, আমরা আপনাকে 6 টি সত্য বলব যা নুন এবং এর ব্যবহার সম্পর্কে স্বীকৃত।

নুন ব্যবহার করার সময় আপনার কী মনে রাখতে হবে

রক্তচাপ বৃদ্ধি

অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের উচ্চ ঝুঁকির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। উচ্চ রক্তচাপের বিকাশে লবণ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই দুটি দিকই সরাসরি জড়িত।

এই উচ্চ রক্তচাপ স্ট্রোক বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, শিল্পোন্নত দেশগুলিতে মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ।

প্রচুর পরিমাণে নুন খাওয়া পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ

সর্বাধিক সাধারণ ক্যান্সারের একটি হ'ল পেটের ক্যান্সার, গবেষণা দেখায় যে এই ধরণের ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত অতিরিক্ত নুন গ্রহণ এবং ব্যক্তির খাদ্যাভাস.

আমরা যখন লবণের খাওয়ার বিষয়ে কথা বলি তখন আমরা সেই পণ্যগুলিকেও উল্লেখ করি যা ইতিমধ্যে খুব নুনযুক্ত, যেমন ধূমপান, নুনযুক্ত, লবণের দ্বারা সংরক্ষিত পণ্য এবং নাইট্রাইটযুক্ত সমৃদ্ধ খাবার। অন্য দিকে, টিনজাত মাংস, মাছ বা লবণ তারা লবণের এই বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে এবং পেটে প্রভাব ফেলতে পারে।

কিডনি রোগ এবং আপনার ডায়েটে লবণ নিয়ন্ত্রণ করে

দীর্ঘস্থায়ী কিডনিজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের তাদের দিনে দিনে অতিরিক্ত ব্যবহার হ্রাস করার জন্য অত্যন্ত পরামর্শ দেওয়া হয়। এই কিডনিজনিত রোগগুলি হৃদরোগের বা ঝুঁকির কিডনিজনিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত রয়েছে।

কিডনি সঞ্চালন দেহে ভারসাম্য সোডিয়াম ফাংশনএই কারণে, যদি তারা অসুস্থ হন, তবে তাদের লবণের পরিমাণ না বাড়িয়ে নেওয়া এবং এটি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা বা এমনকি গ্রহণ না করা ভাল।

আমরা নিয়মিত প্রচুর নুন গ্রহণ করি

এটি সত্য যে অনেকে উপলব্ধি না করেই প্রচুর পরিমাণে লবণ গ্রহণ করে। অনেক সময় এই প্রস্তাবিত নুন গ্রহণের পরিমাণ আমাদের না জেনে বৃদ্ধি এবং অতিক্রম করে। দ্য বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) দিনে 5 গ্রাম পরিমাণ, তবে, গড় খরচ অসাবধানতা ছাড়িয়ে গেছে।

কিছু দেশে এটা হয়েছে প্রতিদিন গড়ে 8 এবং 12 গ্রাম লবণের পরিমাণ নির্ধারণ করা হয়.

আমরা যে লবণের নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না তাতে মনোযোগ দেওয়া উচিত

আমরা প্রতিদিন রান্না করা লবণের উপর নিয়ন্ত্রণ করা সহজ, যদি আমরা রান্নার সময় কেবলমাত্র লবণকে পরে যুক্ত করি তবে তা কম লোকের মনে থাকে কিছু প্রাক রান্না করা বা প্যাকেজজাত পণ্যগুলিতে কত লবণ থাকে is। সুতরাং আমরা আপনাকে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পরামর্শ দিই:

• ব্রোথ এবং স্যুপ প্রস্তুত।
• বুয়িলন কিউব
• ঘনত্ব
• রুটি, বিস্কুট এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়াল।
• সসেজ এবং অন্যান্য পূর্ববর্তী যেমন সসেজ।
• নোনতা নাস্তা এবং বাদাম

পরিবর্তে, সেরা ব্যবস্থা যে এক আমরা গ্রহণ করতে পারি স্বাস্থ্যকর পণ্য গ্রহণ করা যেমন তারা:

• সব ধরণের শাকসবজি।
• সব ধরণের ফল।
• কাঁচা শুকনো ফল।
• ডাল।
• ডিম।
• মাছ।
• টাটকা পাতলা মাংস।

আপনার লবণের পরিমাণ একেবারেই কাটাবেন না

কোনও লবণ না খাওয়াও বিপজ্জনক, লবণের ঘাটতি থাকায় স্বাস্থ্য সমস্যাও দেখা দিতে পারেএই কারণে, আমরা সবসময় বলি যে বাড়াবাড়ি গুরুত্বপূর্ণ নয় তবে পুষ্টির ঘাটতিও নয়। আমাদের অবশ্যই খাদ্য এবং উপাদানগুলির সাথে একটি ভারসাম্য খুঁজে নিতে হবে যাতে আমাদের দেহে কোনও প্রকারের ঘাটতি না থাকে।

শরীরে উচ্চ মাত্রার হাইড্রেশন, অক্সিজেন এবং পুষ্টি পরিবহনের পাশাপাশি স্নায়ু উদ্দীপনা তৈরি করতে লবণের প্রয়োজন।

লবণ খুব গুরুত্বপূর্ণতবে, এই নিবন্ধটি দিয়ে আপনি এটি শিখতে পারবেন যে এটির স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে বলে এর ব্যবহারকে অতিক্রম করাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার স্বাস্থ্য কেমন তা নির্ধারণ করার জন্য আপনার যদি চেক-আপের প্রয়োজন মনে হয় তবে আপনি কেমন আছেন তা নির্ধারণ করতে আপনার পরিবার চিকিত্সকের কাছে যেতে দ্বিধা করবেন না।