মুচি a ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান ডেজার্ট একটি ফলের ভরাট এবং একটি স্পঞ্জের মতো ময়দা নিয়ে গঠিত যা এটির উপর ঢেলে চুলায় উঠে যায়। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং আজ আমি আপনাকে আপেল মুচির এই সংস্করণ দিয়ে এটি করতে উত্সাহিত করি।
এটি একটি উষ্ণ ডেজার্ট বছরের এই সময়ের জন্য আদর্শ যখন এটি ঠান্ডা বা গরম নয়। এছাড়াও, আপনি এতে কিছু স্কুপ পনির, দই বা ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করে এটিকে আপনার পরবর্তী উদযাপনের জন্য আদর্শ ডেজার্ট বানাতে পারেন।
আপনি বিভিন্ন ফল ব্যবহার করে এটি প্রস্তুত করতে পারেন তবে কিছুটা ঠান্ডা সপ্তাহে আমাদের কাছে এর গন্ধের চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। তাজা বেকড আপেল এবং দারুচিনি, তুমি রাজি না? 20 মিনিটের মধ্যে এই ডেজার্টটি প্রস্তুত করুন এবং এর পরে ওভেনটি আপনার জন্য কাজ করতে দিন।
উপাদানগুলো
আপেল ভর্তি জন্য
- মাখন 4 টেবিল চামচ
- 4 আপেল
- 55 গ্রাম। বাদামী চিনি
- 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- লবণ একটি চিম্টি
- কমলার রস 100 মিলি
- 1/2 চা চামচ কর্নস্টার্চ
পিষ্টক জন্য
- 90 গ্রাম। ময়দা
- 100 গ্রাম চিনির
- বেকিং পাউডার 1,5 চা চামচ
- লবণ একটি চিম্টি
- লেচে 120 মিলি
- মাখন 4 টেবিল চামচ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 চা চামচ গ্রেটেড কমলা জেস্ট
ধাপে ধাপে
- ওভেন 190ºC তাপীকরণ করুন।
- খোসা, হাড় এবং আপেল কাটা সেগমেন্টে আধা সেন্টিমিটারের একটু বেশি পুরু।
- একবার করেছি, গলে মাখন একটি বড় স্কিললেটে এবং আপেলের ওয়েজগুলিকে চিনি, ভ্যানিলা, লবণ এবং দারুচিনি দিয়ে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
- এখন একটি ছোট বাটিতে কর্নস্টার্চ মেশান কমলার রস দিয়ে যতক্ষণ না কর্নস্টার্চ দ্রবীভূত হয়। প্যানে মিশ্রণটি যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- এর পরে, তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং একটি বিষয়বস্তু রাখুন চুলা নিরাপদ থালা 18×18 সেন্টিমিটার বা অনুরূপ এবং রিজার্ভ।
- পাড়া কেক ব্যাটার প্রস্তুত করুন একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
- তারপর দুধ যোগ করুন, গলিত মাখন এবং ভ্যানিলা এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- ফোয়ারায় মিশ্রণটি ঢেলে দিন চুলা, আপেল উপর, এবং ছড়িয়ে যাতে আপেল আবৃত হয়.
- 35 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা আপেল মুচি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত।
- তারপরে নিজেকে পোড়ানোর ঝুঁকি ছাড়াই আপেল মুচি উপভোগ করতে কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
