আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনার রন্ধনশালা ইচ্ছার তালিকায় কোন অস্ট্রেলিয়ান খাবারগুলি অবশ্যই হওয়া উচিত? এই নিবন্ধটি আপনার জন্য উত্তর আছে! আমাদের দুর্দান্ত রেসিপিগুলি দেখুন যা আপনার আজ চেষ্টা করা উচিত! আমরা আপনাকে তাদের কয়েকটি বলব যাতে আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এগুলি চেষ্টা করতে পারেন।
যে দেশে 'বার্বি' একটি পুতুলকে বোঝায় না এবং 'থং' মানে অন্তর্বাস নয়, অস্ট্রেলিয়া ভাষা, সংস্কৃতি এবং খাবারের সংক্ষিপ্তসারগুলি আবিষ্কারের যাত্রা হতে পারে। আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলিকে সুড়সুড়ি দেওয়ার জন্য এখানে অস্ট্রেলিয়ার কয়েকটি আইকনিক খাবার রয়েছে আপনার বাড়িতে 'ডাউন আন্ডার' এর স্বাদ আনতে রেসিপিগুলি।
'বার্বি'
আপনি যে খাবারটি শিখবেন তার মধ্যে একটি হ'ল বারবিকিউ, যা স্থানীয়রা স্নেহে 'বার্বি' বলে। পল হোগান আমেরিকাতে অস্ট্রেলিয়ান পর্যটন প্রচারের জন্য বাণিজ্যিকভাবে অভিনয় করার পরে "বার্বিতে একটি চিংড়ি ফেলে দিন" একটি জনপ্রিয় বাক্যাংশ হয়ে ওঠে, তবে অস্ট্রেলিয়ানরা চিংড়ি খান না; তারা চিংড়ি খায় যা বেশিরভাগ ক্রিসমাসের উত্সবগুলির জন্য একটি জনপ্রিয় খাদ্য।
'বারবি'র দিকে ফিরে এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি বেশিরভাগ অস্ট্রেলিয়ান ঘরের মধ্যে গর্বের জায়গা নেয় এবং গ্রীষ্মে, বসন্ত, পড়ন্ত এমনকি শীতকালে, বারবিকিউস সামাজিক জমায়েতের জন্য একটি জনপ্রিয় জিনিস। সব ধরণের মাংস - ভেড়া, গরুর মাংস, মুরগী, চিংড়ি, ক্যাঙ্গারু এবং ইমু - একটি অস্ট্রেলিয়ান 'বার্বি'তে রান্না করা হয় এবং অস্ট্রেলিয়ানরা প্রায়শই একটি টুকরো মাংস রান্না করে, এক টুকরো রুটির মাঝে চড় মারে এবং কিছুটা সসে .েলে দেয়। তার সম্পর্কে. সসেজের সিজল বা রান্না করতে অসুবিধা (সসেজ) এগুলি এত সাধারণ যে আপনি এমনকি প্রচারমূলক ইভেন্ট এবং তহবিল সংগ্রহকারীগুলিতে সসেজ চিপগুলি খুঁজে পান।
পাভলোভার
এই ক্লাসিক থালাটির উত্স উদ্ভাবক হিসাবে দাবিকারী কিউই (নিউজিল্যান্ড) সাথে বহু বছর ধরে বিতর্কিত ছিল। জনশ্রুতি আছে যে 1920 সালে রাশিয়ান নৃত্যশিল্পী আনা পাভলোভা যখন তিনি অস্ট্রালাসিয়া সফর করেছিলেন তখন এটি সম্মানের জন্য তৈরি হয়েছিল। উত্স নিয়ে মতবিরোধ সত্ত্বেও, 'পাভ' অস্ট্রেলিয়ার পছন্দের মিষ্টিটি ফ্লফি ডিমের সাদা থেকে তৈরি এবং হুইপড ক্রিম এবং মরসুমী ফলগুলির সাথে শীর্ষে রয়েছে।
এই মেরিনিং-ভিত্তিক মিষ্টিটি হ'ল একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ অভ্যন্তরে হালকা এবং ঝোঁকযুক্ত এবং তাজা স্বাদে ভরা এক পরম আনন্দ। এখানে অনেক পাভলোভা রেসিপি এবং তারতম্য রয়েছে তবে ডোনা হেই আপনার বাড়িতে চেষ্টা করার জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি রয়েছে, অস্ট্রেলিয়ার প্রধান রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যক্তিত্ব।
উপাদানগুলো:
- 150 মিলি ডিমের সাদা অংশ
- 1 কাপ (220 গ্রাম) ক্যাস্টর বিন
- 3 চা চামচ কর্নমিল
- ১ চা চামচ সাদা ভিনেগার
- চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং তাজা ফল পরিবেশন করতে
Instrucciones:
- ওভেনকে 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন
- বৈদ্যুতিক মিশ্রণের বাটিতে ডিমের সাদা অংশ রাখুন এবং নরম শিখর তৈরি হওয়া অবধি বিট করুন। মিশ্রণটি চকচকে না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে চিনি যুক্ত করুন well কর্নমিলটি সিট করুন, ভিনেগার যুক্ত করুন এবং এতে ভাঁজ করুন।
- ননস্টিক পার্চমেন্ট কাগজের সাথে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে 18 সেন্টিমিটার বৃত্তে মিশ্রণটি স্ট্যাক করুন। চুলায় রাখুন, তাপটি 120 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কমিয়ে 1 ঘন্টা রান্না করুন।
- চুলাটি বন্ধ করে দিন এবং ম্যারিংয়ে চুলায় ঠান্ডা করুন।
- পরিবেশন করতে, চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং তাজা ফল দিয়ে শীর্ষে।