هل تتخلص من جذع البروكلي؟ استفد من هذه الأفكار!

ماذا تفعل بجذع البروكلي؟ في بعض الأحيان نفصل الأناناس الصغير عنها ويتم التخلص من جزء الجذع أو الساق. حسنًا ، لا ، لأنه كما تقول جدتك: "لا يتم التخلص من أي شيء في هذا المنزل". إنه لأمر مؤسف أن بعض القيم الغذائية ، التي تهمنا كثيرًا ، تذهب سدى. ألا تعتقد؟

اذا اليوم نقدم لك سلسلة من الأفكار بحيث يكون جذع البروكلي أيضًا جزءًا من أطباقنا.. لطالما كان الاستخدام في المطبخ من الحيل المثالية ورؤية أسعار الطعام ، يجب أن نحافظ على هذه الفكرة موجودة دائمًا. هل أنت جاهز أو جاهز لتزويد نفسك بمعاملة غذائية جديدة؟

ماذا يحدث إذا أكلت جذع البروكلي؟

حسنًا ، أفضل شيء يمكن أن يحدث لك هو أنك تستفيد من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه. صحيح أنهم ليسوا بنفس الكمية مثل باقي الخضار ولكن لديهم. لذلك ، عند تناول الجذع أيضًا أنت تأكل من البروتينات والكربوهيدرات إلى الألياف ، وتمرير الفيتامينات مثل A و C و K دون أن تنسى الكالسيوم والحديد. ستفهم الآن أن التخلص من كل ذلك لم يكن فكرة جيدة! مع هذا نريد أن نخبرك أنه من الجيد دائمًا تحقيق أقصى استفادة من كل منتج ، خاصةً إذا كانت خضروات مثل هذا المنتج. إذن أي جزء من البروكلي لا يؤكل؟ لا أحد! لأنه يمكنك أن تأخذ كل شيء ، كل شيء. هذه شكوك أكثر تكرارا مما نعتقد أنك تعرف الآن أنه إذا أكلته ، فسوف تملأ جسمك بخصائص مثيرة للاهتمام للغاية.

وصفات مع جذع أو جذع البروكلي

الحمص

الحمص هو أحد الأطعمة التي نفضل دهنها على الخبز المحمص ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على قيم غذائية مهمة. ما رأيك لو صنعناه بالمنزل ومن جذع البروكلي؟ حسنًا ، لهذا ، يجب عليك طهيه في الماء حتى يصبح طريًا قليلاً. ثم تبردهم ورميهم في مفرمة مقطعة إلى قطع مع فص ثوم وعصير ليمون و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 100 جرام من الحمص المطبوخ (يمكنك عمل الوصفة بدونهم) والملح والكمون. عندما يكون لديك النسيج المطلوب ، تقوم بتمريره إلى وعاء وهذا كل شيء. إذا كان لديك صلصة طحينة ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة.

أصابع مقرمشة

وجبة خفيفة صحية يمكنك حتى مرافقتها مع الحمص السابق. يجب قطع جذع البروكلي على شكل شرائط أو عصي ممدودة. على الرغم من أنه يمكنك إعطائها الشكل الذي تفضله أو الذي يناسبك بشكل أفضل. أضف القليل من الملح ودهنها بالدقيق والبيض وفتات الخبز بهذا الترتيب. الآن كل ما تبقى هو قليها بالزيت أو يمكنك أيضًا اصطحابها إلى الفرن أو في مقلاة هوائية لجعلها أكثر صحة.

كريم الحصاد

الكريمات هي أيضًا واحدة من الأطباق المثالية لبدء قائمة طعام جيدة.. في هذه الحالة ، ستضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في إناء وتضيف جذوع البروكلي المقطعة ، بالإضافة إلى 3 حبات من البطاطس وبصل وزوجين من فصوص الثوم. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح وجوزة الطيب. في البداية نقلي كل تلك الخضار ثم نضيف الماء أو مرق الخضار لكن دون تغطيتها بالكامل. على الرغم من أنه من الصحيح أن الأمر هنا سيعتمد على الطريقة التي تحبها للكريم ، إذا كان أكثر أو أقل سماكة ، لذلك يمكن أن تختلف كمية الماء كما يحلو لك. عندما تنضج الخضار ، يُرفع عن النار ويُضاف حوالي 200 مل من الحليب. يبقى فقط التغلب على كل شيء حتى تحصل على كريم لذيذ. بالطبع ، تذكر أن تصحح الملح إذا كنت بحاجة إليه.

مشوي

إذا كنت ترغب في تحضير الطعام على الشواية ، فعليك أيضًا تجربة هذه الفكرة. لأنه بعد تنظيف جذع البروكلي وتقطيعه إلى قطع أو شرائح ، ستضعه في مقلاة بها ملعقة كبيرة من الزيت. الآن كل ما تبقى هو قلبها للتحقق من أن النتيجة هي فكرة لذيذة بلمسة مقرمشة.