نحن نحب حساء البطاطس ، أيضًا في الصيف. لقد أعددناهم مع سمك السلمون وسمك القد، لكننا اليوم نختار سمكة أخرى لتكون الشخصية الرئيسية ، سمك النازلي. شرق يخنة البطاطس والهايك مع الطماطم هي واحدة من أبسط ما أعددناه وأيضًا واحدة من أكثرها اقتصادا.
لقد أعددنا هذا الحساء معدة نازلي مجمد. تعد شرائح اللحم والشرائح المجمدة مصدرًا رائعًا عندما تفشل الخطة أ ، على الرغم من أننا ندرك أنه مع وجود نزلي طازج جيد ، فإن الحساء سيكتسب نكهة. يمكنك تحضيره مع أحدهما أو الآخر ، لكن جربه!
المكونات ل 3
- 1 بصلة حمراء كبيرة
- 1 الفلفل الأخضر
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 حبات متوسطة الحجم
- 1 حفنة من البقدونس
- 1 كوب من صلصة الطماطم محلية الصنع
- 4 شرائح سمك نازلي مفرومة
- الملح والفلفل
خطوة خطوة
- حسنًا بسكين حاد ، جيدًا في المفرمة ، نفرم البصل ناعما والفلفل الأخضر.
- في مقلاة مع رذاذ زيت سلق البصل والفلفل 8 دقائق حتى يتغير لونها.
- ثم، ادمج البطاطس يُقشر ويُقلى لبضع دقائق أخرى.
- يضاف البقدونس المفروم أيضا عصير البندورة وضجة.
- أضيفي القليل من الماء لتغطية البطاطس واتركيها تغلي وبمجرد أن تغلي ، يطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- في اللحظة الأخيرة أضف النازلي يقطع ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أطفئي النار وأضيفي البقدونس المجفف إذا رغبت وقدمي مرق البطاطا الساخنة.
