بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون إضافة سمك السلمون إلى قائمتك أسبوعيًا ، سوف ترغب في اكتشاف وصفة جديدة حتى لا تقع في الروتين عند طهي هذه السمكة ، هل نحن على حق؟ وصفة مثل هذه يخنة البطاطا والسلمون التي نقترحها اليوم.
الحساء مستوحى من وصفة خوان لوركا. بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، فإنه يحتوي على مكونات أخرى مثل البصل والفلفل والطماطم ، بالإضافة إلى بعض التوابل. يعد تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية ، وستكون سلطة وبضع قطع من الفاكهة للتحلية كافية لإكمال قائمتك.
المكونات
- 2 فيليه سلمون مقطع إلى قطع
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 فلفل أحمر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- 1 حريف غينيا
- 1 طماطم ناضجة ، مبشورة
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- البطاطا 4
- 3 أكواب من مرق السمك
- زيت الزيتون البكر الممتاز
خطوة خطوة
- ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر ، وعندما يسخن أضيفي البصل والفلفل والثوم. يقلى لمدة 10 دقائق، تقريبًا ، حتى يأخذ اللون.
- ثم، أضف الفلفل الحلو، الطماطم الناضجة ، الطماطم المقلية والحريف. امزج واطبخ 5 دقائق أخرى.
- ثم أضف ملف قطع البطاطس ، يُطهى مرق السمك ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20-25 دقيقة.
- عندما تصبح البطاطس طرية أضف السلمون وطهي 4 دقائق أخرى حتى يتم ذلك.
- أطفئي النار واتركيها ترتاح لبضع دقائق وقدميها ساخنة.