إذا كنت أحد مدمن على الخبز لكنك تريد أن تعتني بجسمك بطريقة أفضل ، يمكنك أن تجد خيارات مختلفة في عالم الدقيق.
نحن نعرف ذلك دقيق أبيض مكرر إنهم لا يفيدوننا ، لذلك نقترح أن تستهلك خبز الجاودار.
في السوبر ماركت من المذهل رؤية كمية الخبز التي يقدمونها لنا، أحجام مختلفة ، مخبوزة ، أنواع مختلفة من الدقيق ، مع بذور ، خالي من الغلوتين ، خالي من الملح ، إلخ.
في الواقع ، علينا تشغيل المنبه ، لأنه من الواضح أن الخبز الذي يخبزه في السوبر ماركت يتم تجميده ولا شيء يصنعه خباز رئيسي.
ومع ذلك ، من بين جميع الخيارات التي يقدمونها ، يمكننا تحديد الخيارات الأكثر صحة. على الرغم من أنك إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك مخبز تقليدي في بلدتك أو مدينتك ، فلا تتردد في تناول الخبز. سيكون تنوعها أكثر محدودية ، لكن نكهتها ستكون أفضل بشكل رائع.
نريدك ان تعرف ماذا فوائد خبز الجاودارما هي خصائصه وخصائصه التي تميزه عن الخبز المصنوع من دقيق القمح.
فوائد وخصائص خبز الجاودار
الجاودار عبارة عن حبوب مع خصائص غذائية رائعةيحتوي على المزيد من الألياف والبروتينات ، حتى لا يزيد الجسم من مستويات الدهون فيه.
يحافظ على صحة الهضم
من أجلهم مستويات عالية من الألياف، يجعل عملية الهضم مواتية. الألياف مثالية لخفض الكوليسترول وتمنع تراكم الدهون في البطن والجهاز الهضمي.
إذا كنت تعاني عادة الإمساك العرضي يمكنك البدء في تناول خبز الجاودار ، ستلاحظ كيف لا تشعر بالانتفاخ وستعمل أمعائك بشكل مريح.
فقط تستهلك خبز الجاودار ستحصل على أكثر من 30٪ من الألياف ضروري في يومك.
تجنب تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات
إنه طعام يرضينا. هذا بسبب محتواه من الألياف ، فهو يمنحنا الطاقة ويجعلنا لا نشعر بالجوع طوال الصباح.
من المثالي تناوله إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن. لأن الكربوهيدرات بطيئة الإطلاق ، أي الطاقة التي تعطينا إياهايتم حرق السعرات الحرارية ببطء على مدى فترة طويلة من الزمنمما يمنع الجسم من طلب المزيد من الطعام لمواصلة أنشطته.
لا يحتوي على الكثير من الغلوتين مثل دقيق القمح
نؤكد أنه يحتوي على الغلوتين ولكن بدرجة أقل. قد يكون لكل شخص تحمّل مختلف فيما يتعلق بالحساسية وعدم التحمل.
لهذا السبب ، إذا كان على الداء البطني في إحدى المناسبات أن يأكل بعض الخبز ، فعليهم اختيار خبز الجاودار أولاً. على الرغم من أنه من الأفضل تجنبه لتجنب الخوف أو الألم غير المرغوب فيه.
الخصائص التي يوفرها لنا خبز الجاودار الكامل ودقيق الجاودار متشابهة جدًا ، مما يعني ذلك لا تضيع مغذياته.
لديه قيم بيولوجية عالية
يحافظ خبز الجاودار على العديد من العناصر الغذائية الأصلية. يحدث هذا لأنه أثناء عملية الإنتاج ، يتم الاحتفاظ بجنين ونخالة الحبوب.
أنه يحتوي على الألياف والبروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم وفيتامين ب 1 ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك والنياسين والثيامين.
هم مفيدون ل السيطرة على الكوليسترول والحفاظ على احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري.
تقليل فرص الإصابة بمرض السكري
يحدث هذا بسبب ارتفاع مستوى المغنيسيوم في الجاودار ، والذي يُعرف بأنه جيد للوقاية من مخاطر المعاناة منه داء السكري من النوع 2.
بالنسبة لمرضى السكر ، يوصى بتناول خبز الجاودار أفضل من القمح. لديه استجابة أقل للأنسولين.
يعزز الدورة الدموية الجيدة
يساعد حمض اللينوليك ، إلى جانب الفوائد المذكورة أعلاه ، على تحسين الدورة الدموية.
إذا كنت تصاحب خبز الجاودار دائمًا ستزيد المكسرات والبذور والفواكه من فوائدها.
ماذا يشبه خبز الجاودار؟
الآن بعد أن عرفت ما هي فوائده ، دعنا نخبرك كيف هو جسديا هذا الخبز اللذيذ بحيث في زيارتك القادمة للسوبر ماركت أو المخبز ستجده بدون مشكلة.
- لديه اللون الغامق ، يقترب من البني ، كل من اللحاء وداخله.
- De طعم مر وملمس مضغوط ولكن رقيقa.
- ليس من الصعب التعرف عليها.
علينا أن نؤكد أنه ليست كل أنواع الخبز الداكنة أو التي تحتوي على بذور كاملة. تلك التي وجدناها 100٪ طحين الجاودارأو دقيق القمح الكامل يصعب العثور عليها وسعرها مرتفع.
يحتوي خبز الجاودار في شريحة خبز حوالي 73 سعرة حرارية. لذلك فهو ليس خيارًا سيئًا ، تناول نخب من هذا الخبز على الإفطار مع المربى الخفيف أو الزيت مع الطماطم.
الخصائص الطبية لخبز الجاودار
يمكن استخدام خبز الجاودار وبالتالي خبز الجاودار لعلاج بعض الأمراض الجسدية أو للعناية بجسمنا داخليًا.
- اعتني بصحة عظامنا، من المستحسن إذا كنت تعاني من هشاشة العظام أن تبدأ في تناول خبز الجاودار لتقوية كتلة العظام.
- تفضل إنتاج الكولاجين. ويرجع ذلك إلى مستوى ليسين. وبالتالي سوف تمنع تآكل الغضروف.
- يصيب هشاشة العظام العمود الفقري, الركبتين أو الوركين أو اليدينلذلك سيقل الألم الذي يظهر في كل حركة.
- تجنب الإمساك العرضي.
- يبطئ امتصاص سكريات بسيطة.
- لديه تأثير مشبع.