الفطائر الأمريكية أو الفطائر. وصفة سهلة

الفطائر الأمريكية أو الفطائر إنها وجبة إفطار أمريكية نموذجية ، والتي عادة ما تكون مصحوبة بشراب القيقب أو القليل من الزبدة ، على الرغم من أنها رائعة أيضًا مع مرافقات أخرى.

هناك وصفات أخرى يتم فيها إضافة مكونات أخرى مثل المكسرات أو العنب البري أو رقائق الشوكولاتة. هذه هي الكلاسيكيات وأيضًا سهولة التحضير ، والقدرة على مرافقتهم بسهولة أكبر مع أكثر ما نحب.

المقادير:

• 150 غرام من دقيق القمح.
• كوب حليب (1 مل).
• بيضة 1.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.

تحضير الفطائر الأمريكية:

من ناحية ، سنخلط المكونات الجافة في وعاء وفي وعاء آخر ، سنخلط المكونات الرطبة من ناحية أخرى.

نخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في إحدى الحاويات.

نذوب ملعقة صغيرة من الزبدة ، ونستخدم الملعقة الأخرى لدهن المقلاة. يمكننا صهرها بوضعها في كوب ووضعها في الميكروويف لمدة 5-10 ثوان. يمكننا أيضًا أن نجعلها على النار في قدر ، كما نفضل. نمر الزبدة المذابة إلى الحاوية الأخرى يفرغ ، يضاف الحليب والبيض ويخفق بعدة قضبان.

الآن ، نقوم بصب المكونات السائلة في وعاء المكونات الجافة ، شيئًا فشيئًا بينما كنا نضرب بالقضبان. بهذه الطريقة نتأكد من أن الكتلة على ما يرام وبدون كتل. بمجرد خلط كل شيء ، يصبح العجين جاهزًا.

يجب أن يكون هناك عجين دسم. حسب سمكها، سنحصل على فطائر أسمك أو أرق. إذا لاحظنا أن العجينة كثيفة جدًا ، فيمكن تصحيحها بدمج القليل من الحليب ، وإذا رأيناها سائلة جدًا على العكس ، يمكننا إضافة القليل من الدقيق.

لطهي الفطائر ، نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة أو زيت عباد الشمس في حالة عدم وجودها. سخني المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة لإذابة الزبدة و مررنا فوقها ورقة مطبخ حتى يتم تشحيم المقلاة.

نسكب ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العجين في وسط المقلاة. لا ليس من الضروري نقله حيث ستدرد العجينة من تلقاء نفسها وتشكل قرصًا. نتركها تطبخ على جانب واحد حتى نرى ماذا تشكلت الفقاعات على السطح. أتلف المنعطف بمساعدة الملعقة وأطهيه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نفعل الشيء نفسه مع باقي العجين ونجمع الفطائر واحدة فوق الأخرى عندما نخرجها لتبريدنا.

لخدمتهم ، يمكننا أن نرافقهم مع العديد من النكهات. إنها رائعة مع العسل ، دولسي دي ليتشي ، شراب ، مربى ، كريمة ، نوتيلا ، جبنة طازجة قابلة للدهن ، فواكه طازجة ... حسب رغبتك!.