هناك وصفات بسيطة مثل هذه البطاطس المهروسة والكوسا التي أصبحت حليفًا رائعًا لإكمال القائمة الأسبوعية. يمكن أن تكون بمثابة مرافقة اللحوم والأسماك والخضروات ، تحويل طبق بسيط إلى طبق أكثر اكتمالا.
تحضير بطاطس مهروسة إنه أيضًا بسيط جدًا وهذا ليس استثناءً. إذا كان عليك العمل أكثر بقليل من إعداد واحد أساسي ، لكننا لن نضطر إلى تخصيص المزيد من الوقت لذلك. سنستخدم وقت طهي البطاطس لطهي باقي المكونات.
هناك أربعة مكونات رئيسية: البطاطس ، الكوسة ، البصل وزيت الزيتون البكر الممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، لإضفاء المزيد من النكهة علينا بعض التوابل مثل الملح أو الفلفل أو الكركم ... توابل يمكنك أن تحل محل أخرى ترضيك. هل تجرؤ على تحضيره؟
المكونات
- 400 جرام بطاطس مقشرة ومفرومة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 بصلة بيضاء مفرومة
- 200 غرام. كوسة مبشورة
- ش.
- Pimienta negra
- الكركم
- Anacardos
خطوة خطوة
- ضعي قطع البطاطس عليها اطبخ في قدر مع الكثير من الماء. اعتمادًا على حجم القطع ، ستحتاج إلى وقت أطول أو أقل لتحقيق النضج المثالي.
- في هذه الأثناء ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة يقلى البصل دقائق 8
- ثم، أضف الكوسة المبشورة وتقلى لبضع دقائق أخرى. ثم اخفض الحرارة إلى أدنى حد للحفاظ على دفئها.
- بمجرد أن تنضج البطاطس ، صفيها وضعيها في وعاء حيث يكون من المريح لك سحقها بمساعدة شوكة. يضاف الملح والفلفل والكركم وقليل من زيت الزيتون و سحق بالشوكة حتى الوصول إلى هريس غير جيد يتم فيه تقدير القطع.
- لإنهاء أضف البصل والكوسا وتخلط.
- تذوق وأضف المزيد من الزيت أو أكثر من أي من التوابل إذا لزم الأمر.
- قدمي البطاطا المهروسة وكوسا دافئة أو دافئة مع كاجو.