ميداليات البطاطا مع الجزر والجبن

وصفة بسيطة حيثما وجدت هذه ميداليات البطاطس مع الجزر والجبن. إذا كنت تأكل البطاطس بنفس الطريقة دائمًا ، فهذا بديل رائع.

هل طعام رائع أيضا للأطفاليمكن أن يكون الأمر ممتعًا جدًا معهم. ستعطينا البطاطس البروتين والألياف ، بينما يمنحنا الجزر نسبة عالية من فيتامين أ والبوتاسيوم والفوسفور.

المقادير:

• 2 حبة بطاطا صغيرة.
• 2 جزر
• 1/4 بصلة.
• 3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور.
• طحين للطلاء.
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل.

تحضير ميداليات البطاطس والجزر والجبن:

نغسل البطاطس جيداً لإزالة بقايا الأرض. نضع البطاطس في قدر ونضيف الماء لتغطيتها. نأخذ القدر على النار ونسلق البطاطس. سنعرف أنها مطبوخة عند وخزها برأس السكين طرية والسكين تخترق بسهولة. بعد ذلك ، نقوم بتصريفها وننتظرها حتى تسخن لتقشيرها.

ننقل البطاطس المقشرة إلى وعاء كبير ونهرسها بالشوكة حتى تنضج. نقطع البصل ناعما جدا ونبشر الجزر ، مع جلد كشط سابقا. ندمج هذين المكونين في الوعاء مع البطاطس ، إلى جانب ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن المبشور. نحن نمزج كل شيء جيدًا حتى احصل على عجينة.

نملأ طبق عميق بالدقيق. نحن نفعل ميداليات رقيقة بأيدي ونمررهم في الدقيق لنغلفهم.

نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة. أضف الميداليات واطبخ على جانب واحد أولاً. عندما يتحول لونها إلى اللون البني من جانب ، فإننا نقلبها ونطبخ على الجانب الآخر.

عليك المحاولة اقلبها في المقلاة بعنايةحيث أن الميداليات طرية في التناسق ويمكن أن تنكسر. عند إخراجها من المقلاة ، نضعها على ورق المطبخ لبضع دقائق قبل التقديم ، حتى تمتص أي زيت قد تكون لديهم. نحن نقدر يرافقه مع الصلصة التي نحبها ، مثل المايونيز أو الخردل.