موس الشوكولاتة على قاعدة مقرمشة مع البرتقال

موس الشوكولاتة على قاعدة مقرمشة مع البرتقال

عندما اقترحنا يوم الأحد سلطة التين كمدخل من ممكن عشاء عيد الحب لقد أعددنا هذه الحلوى بالفعل وجاهزون لمشاركتها معك: موس الشوكولاتة على قاعدة برتقالية مقرمشة. لأنه إذا كان علينا اختيار الحلوى ، فلا بد أن تكون الشوكولاتة.

الشوكولاته يحتوي على مواد تمنحنا المتعة ، مثل الثيوبرومين وفينيل إيثيل أمين وأنانداميد. يساعد هذا الأخير على تحسين مستويات الدوبامين ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالعواطف والمتعة الجنسية. ومن ثم ، فمنذ العصور القديمة ، نُسبت خصائص مثير للشهوة الجنسية إلى الشوكولاتة.

سواء أكانت الشوكولاتة قائمة أم لا ، فإن الشوكولاتة تولد الكثير منا الرفاهية وهذا يكفي لجعلها بطل الرواية في هذه الحلوى. حلوى تجمع بين أ موس خفيف مع قاعدة مقرمشة من الفواكه المجففة والبرتقال. مزيج رائع لمفاجأة شريكك و / أو إعطائك علاجًا رائعًا ، ألا توافق؟

المكونات

للقاعدة:

  • 45 جرام 85٪ شوكولاتة داكنة معجنات
  • 20 جرام المكسرات المفرومة (البندق واللوز)
  • 1 ملعقة طعام من دقيق الشوفان
  • 4 غ. مسكر برتقال مفروم *

للموس:

  • 60 جرام 70٪ شوكولاتة داكنة
  • 1، 5 صفائح جيلاتين
  • 60 جرام حليب
  • 85 جرام كريم سائل (35٪ دهن)

لتحضير البرتقال المسكر:

  • قشرة برتقالية (نظيفة بالكاد تحتوي على أي جزء أبيض)
  • سكر
  • ماء

خطوة خطوة

  1. ابدأ بإعداد ملف مسكر البرتقال. للقيام بذلك ، سخني الماء في قدر حتى يغلي. ثم قدم قشور البرتقال وفضائحه لمدة 4 دقائق. بعد ذلك ، بردهم تحت تيار الماء البارد. ضع الماء النظيف في القدر وكرر نفس العملية. سيكون عليك القيام بذلك 3 أو 4 مرات لإزالة المرارة من البرتقال.
  2. بمجرد السلق أربع مرات ، صفي قشر البرتقال جيدًا ووزنه. ضع نفس وزن السكر ونصف الماء في قدر. أعطه الحرارة وعندما يذوب السكر تمامًا ويغلي الماء ، أضف قشور البرتقال. قم بطهيها على نار متوسطة (استمر في الغليان) حتى يمتص معظم الشراب. ثم أخرجيها وضعيها على ورق الطهي ، منفصلة عن بعضها البعض لتبرد. انتظر حتى تصلب لمواصلة التحضير.

حلوى البرتقال

  1. نذوب الشوكولاتة من القاعدة في الميكروويف ثم نمزجها مع باقي المكونات. ضع حلقة موس بقطر 10 سم تقريبًا على طبق أو صينية مسطحة مبطنة بورق زبدة. يُسكب المزيج في الداخل ، ويُملس السطح بملعقة و خذها إلى الثلاجة على الفور حتى تصلب.

موس الشوكولاتة على قاعدة مقرمشة مع البرتقال

  1. في حين، تحضير موس الشوكولاتة. ابدأ بترطيب الجيلاتين في وعاء من الماء البارد لمدة 10 دقائق. ثم يصفى ويذوب في الحليب الساخن (عندما يبدأ في الغليان) من على النار.
  2. تذوب الشوكولاتة في وعاء في الميكروويف ثم أضيفي خليط الحليب والجيلاتين شيئًا فشيئًا مع التحريك باستخدام ملعقة. بمجرد الحصول على خليط متجانس ، اتركه يهدأ لمدة 10 دقائق.

موس الشوكولاتة على قاعدة مقرمشة مع البرتقال

  1. الاستفادة من ذلك الوقت ل اخفقي الكريمة مع بعض القضبان حتى يتم تركيبها بشكل شبه مثبت. بعد 10 دقائق ، أضيفي الكريمة إلى خليط الشوكولاتة بحركات مغلفة للحصول على خليط متجدد الهواء.
  2. صب الموس من الشوكولاتة فوق القاعدة وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  3. ثم ، قم بفك القالب وتزيينه بالبرتقال المسكر.

موس الشوكولاتة على قاعدة مقرمشة مع البرتقال


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.