ما هي الأطعمة المعدلة وراثيا؟ الفوائد والمخاطر

الكثير الأطعمة المعدلة وراثيا هي كل تلك الأطعمة التي تحتوي على مكونات أو التي تم إنتاجها من أ تعديل جيني. وبهذه الطريقة يمكن الحصول على مزايا معينة متنوعة وتعتمد على كل تعديل.

لقد تم صنعهم مع نتيجة وهذا هو إنشاء نفس المنتج بالخاصية المرغوبة. ولكن هناك جدل كبير في جميع أنحاء العالم حول فوائد ومخاطر تناول الأطعمة المعدلة وراثيا. WomenwithStyle.com يمنحك معلومات حول الموضوع حتى تتمكن من تحديد الموقف الذي يتعين عليك اعتماده.

كيف تولد الأطعمة المعدلة وراثيا؟

التعامل مع هذه الأطعمة من مواليد 1983 مع إنتاج أول مصنع معدل وراثيا. لقد استغرق تسويق أول طعام تمت الموافقة عليه في عام 1994 سنوات.

من الان فصاعدا كان ينمو بمقادير مستقراء. يبدو أنه تم استقباله جيدًا وقد انتشر اليوم بالفعل في المحاصيل حوله 114,3 مليون هكتار في 23 دولة، العديد منها قيد التطوير. في الولايات المتحدة ، 89٪ من مزارع فول الصويا معدلة وراثيا ، وكذلك 83٪ من القطن و 61٪ من الذرة.

ما هي وظائف الأطعمة المعدلة وراثيا؟

الهندسة الوراثية يتم ذلك من خلال النباتات أو البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى الصغيرة جدًا. يتم تحقيق ذلك من خلال إنشاء جين معدل أو DNA من نبات أو حيوان ، مع الرغبة في الاندماج في الحيوانات والنباتات الأخرى. بهذه الطريقة ، يسمح العلماء لأنفسهم بضمان اختيار جين معين ليتم غرسه وبالتالي إنشاء أغذية جديدة بالخصائص المرغوبة.

الفوائد المحتملة للأطعمة المعدلة وراثيًا هي:

• المزيد من الأطعمة المغذية.
• المزيد من الأطعمة الشهية.
• PLANTAS مقاومة الجفاف والأمراض ، التي تتطلب موارد بيئية أقل (ماء ، أسمدة ، إلخ.)
• خلق النباتات التي هي أكثر مقاومة لمبيدات الأعشاب. بهذه الطريقة ، وبدون وجود الأعشاب ، فإنهم يتنافسون بشكل أفضل في نمو مضمون أكثر بفضل الماء والعناصر الغذائية.
• التقليل من استخدام المبيدات.
• زاد في توفير الغذاء بتكلفة مخفضة ومتانة أكبر قبل البيع.
• نمو أسرع في النباتات والحيوانات، كونها ماهرة في الاستخدام في العديد من البلدان حيث يحتاجون إلى تسريع. على سبيل المثال ، يستغرق سمك السلمون المعدّل وراثيًا نصف الوقت في النمو من السلمون البري.
• طعام مع المزيد من الميزات المرغوبة، مثل البطاطس (البطاطس) التي تمتص دهونًا أقل عند قليها.
• طعام طبي التي يمكن استخدامها كلقاحات أو أدوية أخرى.
• المحاصيل أكثر مقاومة للآفات والأمراض خلقتها الفيروسات والفطريات والبكتيريا. هذه الحقيقة لها أهمية حيوية بالنظر إلى أن هناك دولًا تحتاج إليها بسبب خسائرها الاقتصادية الكبيرة. تم زرع بكتيريا "Bacillus Thuringensis" التي تعمل كمبيد للحشرات وتعمل على حماية المحاصيل. والنتيجة هي خلق هذا الحاجز في بعض النباتات والعمل كمبيد حشري. تقلل هذه البكتيريا أيضًا من مستويات السموم الفطرية في الأذنين.

المخاطر المحتملة من بين أمور أخرى:

• تعديل النباتات والحيوانات التي قد يكون لها التغيرات الجينية غير المتوقعة والضارة.
• الكائنات المعدلة يمكنهم التزاوج مع الكائنات الطبيعية ويمكن أن يتفوقوا عليها ، مما يؤدي إلى انقراض الكائن الأصلي أو تأثيرات بيئية أخرى غير متوقعة.
• النباتات التي يمكن أن تكون أقل مقاومة لبعض الآفات وأكثر عرضة للآخرين.
• الكثير الآثار السلبية على صحة الإنسان: هناك دائما مجموعة تعارض التلاعب بالطعام. تدعم أطروحته أن تعديله يمكن أن يؤدي إلى الحساسية ومشاكل صحية أخرى. لقد ثبت أن الكسافا ، بمجرد التعامل معها إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون طعامًا مميتًا.
• إذا كان هناك أيضا الآثار السلبية على الحياة البرية. إن استخدام بعض مبيدات الأعشاب على المحاصيل التي تقاومها لا يزيل الأعشاب الضارة فحسب ، بل يمكن أن يؤثر على الحياة البرية. في هذه الحالة ، لتلقيح الحشرات ومدى فائدتها لنباتاتنا.

لا يوجد واحد في جميع أنحاء العالم لائحة استهلاك وتسويق الأغذية المحورة جينيا. يشعر المرء ببعض القلق عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك في جميع أنحاء العالم. حتى الآن لا يوجد دليل قاطع على وجود مشاكل كبيرة ، وبالتالي هناك هيئة تقوم بتقييم الموافقة عليها. نحن نتكلم عن FDA ، ووكالة حماية البيئة الأمريكية ، ووزارة الزراعة الأمريكية. يحاولون تقييم سلامة المنتج النهائي بحيث يتم قبوله بضمان كامل بين البشر والحيوانات والنباتات والبيئة.

الآثار الأخلاقية المتعلقة بأدائهم

مع التقدم التكنولوجي هناك دائما صوت ثان الصوت الذي يبقى ضد التلاعب الجيني بالطعام والذي يمكن أن يهدد صحة السكان. يثير القلق الذي تم التعبير عنه بعض الخلافات ، لأنهم لا يرون أنه من الأخلاقي استخدام صبغة تجعل السمكة تلمع لالتقاطها بشكل أفضل أو استخدام اللون الأزرق في الذرة فقط لجعلها أكثر جاذبية.

يدعي أنصار التلاعب الجيني بالغذاء تتعرض الصحة العامة للهجوم ، نظرًا لوجود مجالات بها شكوك مختلفة لا يزالون غير قادرين على توضيحها وحيث لم يتجلى العلم حتى يتمكن من توضيحها.

هناك العديد من المؤسسات أو المنظمات البيئية والإيكولوجية التي تواصل دعم الزراعة البيولوجية والعضوية. إنهم يشجعون على أن الأطعمة ذات جودة وأنهم لم يعالجوا بالتعديلات أو التعديلات الجينية ، أو في حالات أخرى تستخدم فيها الكيماويات الزراعية والسموم الزراعية لنموها.

من الناحية النظرية ، كل ما يتم تعديله فيما يتعلق بصحة الحيوان والبيئة والإنسان احتفظ دائمًا بالتحكم الشامل ، لكن من غير المعروف ما إذا كان الكثير من هذا التلاعب منظمًا لصالح بعض الصناعات. ما يقومون بالدفاع عنه هو تلك السيطرة و يجب استيفاء الشروط واحترامها. يتطلب التوجيه الأوروبي لعام 1997 أن تخضع جميع المنتجات المعدلة وراثيًا للتحكم:

• عليهم أن يظهروا أنها مفيدة وضرورية.
• أنها آمنة لصحة الإنسان والبيئة.
• أن تستمر دراسة تطورها وخصائصها ، حيث يجب توضيحها حتى يتم الحفاظ عليها بمرور الوقت.
• يجب أن تحتوي جميع المنتجات على ملصق تفصيلي يحدد ما إذا كان المنتج قد تم تعديله وراثيًا.