إذا كان هناك نظام غذائي أو نمط أكل في الاتجاه السائد في السنوات الأخيرة ، فهذا هو نظام باليو الغذائي. طريقة للأكل تتبع عادات العصر الحجري القديم ويتبعه المزيد والمزيد من المتابعين. يعتمد هذا النوع من النظام الغذائي على الاعتقاد بأن الأطعمة التي يتكون منها توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. أي الطعام الذي يأتي من الصيد والزراعة.
باختصار ، كان هذا هو النظام الغذائي الأساسي قبل وصول العصر الحجري الحديث والحياة المستقرة. على الرغم من أنه نظام غذائي أو نوع من النظام الغذائي له العديد من الفوائد ، إلا أن هناك أيضًا مشكلات يجب مراعاتها ، نظرًا لوجود العديد من القيود. لكي تكتشف هn مما تتكون بالضبط وما إذا كانت تناسب احتياجاتك حقًا، نخبرك بكل شيء عن حمية باليو.
ما هو نظام باليو الغذائي؟
في العصر الحجري القديم ، كان الإنسان يتغذى على الأطعمة التي يمكن العثور عليها على الأرض ، مثل الفواكه والخضروات ، وكذلك الصيد. يسمى، كان النظام الغذائي يعتمد على الأطعمة غير المصنعة، والتي لم تشمل منتجات الألبان أو الحبوب أو أي طعام آخر يمكن التلاعب به بأيدي الإنسان ، لأن ثورة العصر الحجري الحديث لم تكن قد وصلت بعد.
بناءً على ذلك ، فإن حمية باليو الحالية تحاكي هذا النوع من النظام الغذائي الأصلي للإنسان في العصر الحجري. لذلك، تستهلك اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات غير المصنعة. يتم التخلص من أي طعام معالج أو يحتوي على أي نوع من التلاعب ، مثل منتجات الألبان والحبوب والسكر والبقوليات. وكذلك أي منتج مكرر أو كحول أو مشروبات غازية.
ما هي فلسفة هذا النوع من الطعام؟ وفقًا لمؤيدي حمية باليو ، لم يتح لجسم الإنسان والجهاز الهضمي الوقت التكيف مع جميع التغييرات في عادات الأكل الحديثة. مع الأخذ في الاعتبار أن ثورة الغذاء ، القادمة من الثورة الصناعية ، بالكاد عمرها قرنان من الزمان ، فمن السهل أن ندرك أنه كانت هناك تغييرات كثيرة وجذرية للغاية كان على جسم الإنسان مواجهتها.
فوائد حمية باليو
إذا كنت على استعداد للتخلص من جميع أنواع المنتجات غير الطبيعية من نظامك الغذائي ، فقد يكون نظام Paleo الغذائي مفيدًا جدًا لصحتك. من ناحية ، القضاء على السكريات والمواد المكررة والزائدة التي لا ينتجها الجسم أو يحتاجها ، يساعد على تحسين الجوانب الهامة للصحة. من بين الفوائد العديدة لنظام باليو الغذائي يمكن العثور على ما يلي:
- يتم خفض مستويات السكر في الدم
- ال الدهون المشبعة تتم إزالتها و يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- إنه مثالي لفقدان الوزنلأنه من خلال التخلص من السكر والدهون الزائدة والمعالجة ، يتم تسريع عملية فقدان الدهون.
- مثالي للرياضيين ، حيث يحتوي على أعلى نسبة استهلاك للبروتين يساعد في بناء كتلة العضلات.
- إنه يشبع ولا تجوعلأن الفواكه والخضروات تحتوي على كميات كبيرة من الألياف.
هذه هي السلبيات
أحد العيوب الرئيسية لنظام باليو الغذائي هو تقييد الأطعمة والقضاء عليها. على جانب واحد، يتم التخلص من الكربوهيدرات المفيدة والضرورية للصحة. بالإضافة إلى البقوليات ، فهي مصدر للبروتين النباتي ، وكذلك العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك وغيرها. هذه هي العيوب الرئيسية لنظام باليو الغذائي.
- خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق البروتين الحيواني الزائد.
- Aيزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلىلأنه يجب عليهم بذل جهد بسبب زيادة استهلاك البروتين الحيواني.
- نقص الهيدرات يزيد من خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية. بسبب نقص الكربوهيدرات ، يمكن للجسم أن يقلل من عمل الغدة الدرقية لتوفير استهلاك الطاقة ، حيث إنها تحصل على الطاقة من الهيدرات.
يمكن أن يكون استبعاد الأطعمة المصنعة من النظام الغذائي مفيدًا للغاية ، حيث يتم تقليل المواد غير الضرورية مثل السكر والمواد الكيميائية. ومع ذلك ، فإن استبعاد الأطعمة من النظام الغذائي ينطوي على مخاطر صحية ، لذلك لا ينصح به للجميع. قبل اتباع نظام غذائي أو مثل هذا النوع المقيد من النظام الغذائي ، من المستحسن إجراء فحص طبي كامل.