من يريد قطعة من هذه الكعكة؟ الكعكة الإسفنجية ثنائية اللون التي نشجعك على تحضيرها اليوم هي كعكة إسفنجية كثيفة. ليس كعكة مع صديق جيد التهوية ورقيق ، لا ، إنه أ كعكة إسفنجية بفتات كثيفة. مثالي لإكمال وجبة خفيفة مصحوبة بقهوة أو اصطحابك للعمل للاستمتاع في منتصف الصباح.
إلى إنشاء هذا النمط ثنائي اللونالميزة الأكثر لفتًا للانتباه في هذه الكعكة هي جزء من قاعدة تم تقسيمها لاحقًا إلى قسمين. لن تضطر إلى العمل مرتين ، فقط قسّم العجين وخصص كل جزء من الأجزاء بتلك المكونات التي ستحدد نكهته ولونه. هل أقنعك بتجربته؟
لن يستغرق الأمر أكثر من 25 دقيقة حتى تصبح العجينة جاهزة لصبها في القالب ونقلها إلى الفرن. لا تتوقع أن ترتفع الكعكة لأنها لن تفعل ذلك بنفس طريقة الكيك التقليدي. بمجرد أن يخرج من الفرن ، انتظر حتى يبرد ، إذا استطعت! واستمتع فيما بعد نكهة شوكولاتة مكثفة.
المكونات
- 120 جرام تواريخ
- 80 جرام زبيب
- 100 جرام. ماء دافئ
- البيض 3
- 125 جرام الزبدة المذابة
- 195 جرام دقيق الحنطة الكاملة
لكتلة الشوكولاتة
- 15 جرام كاكاو نقي
- 20 جرام مشروب اللوز
- 2 أونصة شوكولاتة داكنة ، مفرومة
لتحضير عجينة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 14 حبة بندق مفرومة
خطوة خطوة
- انقع التمر والزبيب في 100 جرام من الماء لمدة 10 دقائق. ثم يطحن للحصول على عجينة التمر.
- تخلط مع البيض مذابة الزبدة والطحين الحنطة في وعاء حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط أولاً وبمجرد دمج معظم الدقيق ، استخدم ملعقة لإنهاء الخلط.
- ثم انقل نصف العجينة إلى وعاء آخر. أضف الكاكاو ، مشروب الخضار والشوكولاتة المقطعة لواحد من الجماهير.
- أضف الآن إلى النصف الآخر جوهر الفانيليا والبندق المفروم.
- ثم توضع العجينة بالشوكولاتة في قاع قالب مبطن أو مدهون واسكب فوقها كتلة الفانيليا والبندق.
- تخبز في 180 درجة مئوية في الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج.
- للإنهاء ، أخرجه من الفرن واتركه دافئًا لمدة 10 دقائق قبل ذلك فكها على رف سلكي لإنهاء التبريد.
- استمتع بالكعكة الكثيفة ذات اللونين مع الشوكولاتة والفانيليا.