السلطات هي جزء من الغالبية العظمى من الوجبات الغذائية ومن المعروف أنها كذلك تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتكون بصحة جيدة. ومع ذلك ، قد تحدث هذه الصفات وقد لا تحدث ، اعتمادًا على المكونات التي نختارها عند صنع سلطتنا.
إذا كنت تريد أن تجعل الخاص بك السلطات صحية، نقدم لك بعض النصائح. من المهم أن نأخذ في الاعتبار المكونات التي نستخدمها لجعل السلطة أكثر صحة.
استخدم الخس كقاعدة
La الخضار غذاء رائع وله القدرة على إرضائنا وقليل من السعرات الحرارية. لذلك من الجيد استخدامه كزينة وكقاعدة للأطباق. في حالة السلطات ، يمكننا استخدام الخس ، الذي يتمتع أيضًا بخصائص رائعة وقليل من السعرات الحرارية. هناك أنواع عديدة من الخس ، من الكرنب الجليدي إلى الملفوف الأحمر. يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الخضار في أطباق مثل خس الضأن أو حتى السبانخ النيئة. ستساعدنا هذه الخضروات في صنع طبق كبير يرضينا دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية.
أضف المكسرات
الكثير تحتوي المكسرات على الكثير من الفيتامينات، ولكن لديهم أيضًا دهون وسعرات حرارية. هذا هو السبب في أننا إذا أردنا إضافتها إلى سلطتنا يجب أن نكون معتدلين. يجب ألا تستهلك أكثر من حفنة يوميًا مع الوجبات. توفر هذه المكسرات قيمة غذائية كبيرة لسلطاتنا ولكن يجب دائمًا تناولها باعتدال.
تجنب الصلصات
من الأشياء التي تضيف المزيد من السعرات الحرارية والدهون إلى سلطاتنا هي الصلصات والصلصات التي تمت إضافتها إليه. يمكن أن تضيف صلصة الزبادي أو الصلصة الوردية الكثير من السعرات الحرارية وتفسد الجزء الصحي من السلطة. هذا هو السبب في استخدام القليل من زيت الزيتون أو البهارات أو الليمون والخل عند تتبيل السلطة. إذا اعتدنا استخدام الزيت وتجنبنا الصلصات التي تضيف سعرات حرارية فقط ، فسنضمن أن تظل سلطتنا صحية للغاية.
البروتينات العجاف
في السلطة هناك أيضا مساحة للبروتينات، لأنها ضرورية للغاية. يجب أن تحتوي السلطة على القليل من كل شيء لتكون طبقًا مكتملًا للغاية. يمكننا إضافة البروتينات مع الأسماك وأوميغا 3 ، مع التونة ، أو قطع الديك الرومي وسرطان البحر. هذا النوع من البروتين لا يضيف الكثير من السعرات الحرارية ولكنه صحي للغاية. من الممكن أيضًا إضافة بعض البروتينات النباتية مع البقوليات مثل الحمص والعدس. يتم طهيها وتعليبها ، مما يجعلها مثالية لإضافتها مباشرة إلى السلطة بعد تصفيتها. إنه أحد أفضل مصادر البروتين الموجودة.
ألبان
يمكنك أيضًا إضافة منتجات الألبان التي تزودنا بملف مصدر كبير للكالسيوم مثل الجبن التي تعتبر مثالية للسلطات. في هذه الحالة ، يُنصح أيضًا بإضافة الجبن الطازج ، لأنه يحتوي على أقل نسبة دهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الزبادي الطبيعي أحيانًا كصلصة ممتازة لتزيين السلطة بطريقة مختلفة.
التحكم في الكميات
في بعض الأحيان تكون سلطتنا صحية ، لكننا نخطئ بالكميات لأننا نعتقد أنه يمكننا تناول كل ما نريد. مثل أي طعام ، فإنه يحتوي على سعرات حرارية ، وعلى الرغم من تقليلها عادة ، لا ينبغي إساءة استخدامها بأي شكل من الأشكال. لهذا السبب أنا دائما يجب أن نتحكم في الكميات التي نضيفها في السلطات. يجب أن نستخدم وعاء نتحكم فيه فيما نضيفه وقبل كل شيء لا ننفقه في تلك الأطعمة التي قد تحتوي على سعرات حرارية أكثر قليلاً لتجنب المفاجآت. لن تكون هذه هي المرة الأولى التي تكتسب فيها وزناً على وجه التحديد عن طريق إضافة الكثير من المكونات أو الصلصات أو الكمية في السلطة معتقدين أنها طبق سيظل دائمًا صحيًا.