اليوم ندعوك للتحضير Bezzia كعكة كلاسيكية. كعكة إسفنجية بالكريمة والليمون مع نسيج متجدد الهواء ورقيق مثالي لمرافقة كوب من الحليب أو فنجان قهوة للإفطار أو وجبة خفيفة. على الرغم من أنني أحذرك بالفعل من أنه إذا كنت تخطط لنشره ، يجب أن يكون الكوب أو الكوب كبيرًا جدًا.
هذا هو واحد من تلك الكعك القهوة في حالة سكر مما يجعلها تختفي. لذلك تم تحذيرك ، إذا كنت لا تزال ترغب في أن تكون قادرًا على الشرب قليلاً بعد دهن شريحة من الكعكة ، فمن الأفضل أن تكون مزدوجًا. متى يكون أكثر ، بالإضافة إلى قهوة مضاعفة؟
بالنسبة لتحضيرك ، لا يعني أي صعوبة. ليس الأمر بسيطًا مثل وضع جميع المكونات في وعاء وخلطها ، ولكن تقريبًا. ستكون الخطوة الإضافية الوحيدة هي فصل الصفار عن البياض وتركيب الأخير ، والذي سيكون بمثابة الإسفنج الإسفنجي. قم بتجريبه! وإذا كنت ترغب في ذلك ، فلا تتردد في تجربة ذلك نسخة متكاملة وبدون سكر مضاف.
المكونات
- البيض 4
- 190 جرام من السكر
- 200 غرام. كريمة خفق
- نكهة الليمون
- 175 جرام من دقيق المعجنات
- 1 كيس خميرة كيميائية
- زبدة لدهن القالب
خطوة خطوة
- دهن القالب بشكل مستطيل وتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افصل الصفار عن البيض وقم بتجميع هذه الأخيرة حتى نقطة الثلج. الحجز.
- الآن تغلب على صفار البيض مع السكر والقشدة وبرش الليمون حتى نحصل على عجينة بيضاء سميكة.
- ثم أضف الدقيق والخميرة المنخللة وتتكامل مع ملعقة ، مما يجعل حركات التغليف.
- مع هذه الحركات نفسها الآن دمج بياض البيض المخفوق. يكفي فقط حتى يتكاملوا ولكن لا يفقدوا الهواء.
- بمجرد تحضير العجين ، صبها في القالب واضغط على العداد.
- خذها إلى الفرن و اخبز لمدة 45 دقيقة. إذا رأيت أن الكعكة دافئة جدًا ، بعد أول 30 دقيقة ، ضعي رقائق الألومنيوم فوقها.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من الفرن و دعه يقف لمدة 10 دقائق.
- فكها على الرف واتركها تبرد تمامًا.
- استمتع بالكريمة الإسفنجية بالكريمة والليمون مع كوب من الحليب أو القهوة.
