En Bezzia nos encanta tener un bocado dulce con el que acompañar el café a la tarde. Y ahora que tenemos tiempo de prepararlos, no perdemos la oportunidad de hacerlo. Esta pasada semana preparamos este كعكة الجزر والشوفان التي الصور لا تنصفها.
هذا ، مثل الكعك الآخر الذي أعددناه مؤخرًا ، هو كعكة إسفنجية صحية. لقد استخدمنا التمر لتحليته ، رغم أنه يحتوي أيضًا على كمية قليلة من العسل ، أصغر من الوصفة الأصلية. المكونات الرئيسية ، مع ذلك ، مع الجزر والشوفان.
لا يعني تحضير هذه الكعكة لا تعقيد. هي واحدة من تلك الكيكات التي يتم تحضير عجينها بضرب جميع المكونات والتي تحتاج فقط إلى مبشرة وخلاط. يبدو سهلا أليس كذلك؟ و هو. انطلق وقم بإعدادها!
المكونات
- 185 غرام دقيق الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- قليل من جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
- 2 بيضات لتر
- 120 جرام من التواريخ
- 20 جرام من العسل
- 50 جرام زبدة مذوبة
- 100 جرام حليب
- 230 جرام الجزر الخام المبشور
خطوة خطوة
- ضع ال تمر في ماء ساخن لمدة 10 دقيقة. ثم يصفى قليلا ويسحق.
- سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 190 درجة مئوية وقم بتشحيم القالب أو تبطينه بورق مقاوم للشحوم.
- مزيج كل المكونات الجافة في وعاء: دقيق ، قرفة ، جوزة الطيب ، بيكربونات وجوز الهند المبشور.
- في وعاء آخر اخفقي المكونات المبللة: بيض ، كريمة التمر ، عسل ، زبدة ، لبن وجزر مبشور.
- صب المكونات الجافة في المكونات الرطبة في أجزاء واخلط حتى تحصل على عجينة خالية من الكتل.
- املأ القالب مع الخليط.
- اخبزي القالب لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تخرج عصا نظيفة في وسط الكعكة.
- ثم اتركها دافئة لمدة 10 دقائق قبل فك كعكة الجزر والشوفان على الرف لإنهاء التبريد.
