ليست هذه هي المرة الأولى التي نقترح فيها وصفة كعكة الجزر ، ولكن بما أننا شاركنا آخر وصفة ، فقد واصلنا اختبار الإصدارات الجديدة إلى أن كان هناك نسخة نعتقد أنها تحسن الإصدارات السابقة. لهذا السبب ، قمنا بتسميته كعكة الجزر النهائية.
ما هو السر الخاصة بك؟ نحن نفترض أن بعض المكونات وبعض النسب تختلف فيما يتعلق بالإصدار الذي نشرنا في عام 2019 وخبز أكثر ليونة وأطول. النتيجه هي ناعم ورقيق وإذا كنت ترغب في جعلها أكثر لفتًا للانتباه ، فكل ما عليك فعله هو إضافة غطاء جبن كلاسيكي.
كعكة الجزر لذيذة من تلقاء نفسها ومثالية للاستمتاع بوجبة خفيفة حلوة على الإفطار أو في الوجبة الخفيفة مع القهوة. قم بتجريبه! القيام بذلك بسيط للغاية ولن تحتاج إلى أي أداة كهربائية لذلك. والنتيجة ... النتيجة تستحق الوقت المستثمر.
المكونات
- 300 جرام. سكر بني
- 3 لتر بيض في درجة حرارة الغرفة
- 300 مل زيت زيتون خفيف
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 300 جرام من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1,5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
- 300 غرام. جزر مقشر ومبشور
- 90 غ. الجوز المفروم
خطوة خطوة
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية ودهن قالب دائري طوله 23 سم أو ما يعادله مستطيل الشكل. يمكنك أيضًا تبطينه بورق الخبز ، كما تفضل!
- ثم في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام قضبان يدوية.
- عندما يتم خلط كلا المكونين بالفعل ، أضف الزيت وجوهر الفانيليا واخلطيهم مع القضبان حتى يتجانسوا.
- ثم امزج في وعاء المكونات الجافة: دقيق ، خميرة ، بيكربونات ، ملح.
- في حال تم، دمجهم منخل للعجين بمساعدة ملعقة. حاول أن تفعل ذلك بحركات سلسة ووقت كافٍ فقط لدمجها.
- وأخيرا، أضف الجزرة والمكسرات وتخلط.
- صب العجين في القالب وخذها إلى الفرن.
- اخبزيها لمدة 60 دقيقة، مشاهدة بعد دقائق 45. لن يكون لديك فرن من قبل لأنه إذا تم خفض الكعكة لن يكون قوامها لطيفًا.
- بمجرد التحقق من اكتماله ، أخرجه من الفرن و اتركه لمدة 10 دقائق.
- لإنهاء ، unmold على الرف واتركها تبرد تمامًا.
- كل ما تبقى هو أن تستمتع بكعكة الجزر النهائية.