هذا كعكة الإسفنج اليقطين والشوكولاته الذي نقترحه اليوم يحتوي على نسيج رطب قليلاً ولكنه في نفس الوقت ناعم للغاية ورقيق. مزيج المكونات هو أحد المفضلة لدينا ؛ اليقطين والشوكولاتة الداكنة معًا دائمًا ما يكونان ناجحين.
لقد قللنا كمية السكر من الوصفة الأصلية المعروفة من أجل جعلها أكثر صحة. نحن نستمتع به من حين لآخر لذا فإن كمية السكر النهائية ليست مشكلة أيضًا. الحلوى اللذيذة من وقت لآخر لا تغريك بشدة!
اصنع هذه الكعكة أنها بسيطة جدا. ستحتاج فقط إلى وعاء كبير وخلاط لهذا الغرض. اليقطين ، على عكس ما حدث فيها كعكات أخرى التي قمنا بتحضيرها سابقاً ، يتم إضافتها نيئة إلى العجينة ، لذلك لن تحتاج إلى أي تحضير مسبق. هل تجرؤ على فعل ذلك؟
المكونات
- 75 جرام. بانيلا
- البيض 3
- 85 جرام من زيت الزيتون
- 300 غرام. اليقطين المبشور
- 130 مل حليب
- 300 جرام من الدقيق
- 1 كيس خميرة
- 30 جرام زبيب
- 20 جرام الجوز المفروم
- 4 أونصات شوكولاتة مقطعة
خطوة خطوة
- سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وبطّن القالب بورق مقاوم للشحوم.
- اخفق البيض و البانيلا حتى يتم الحصول على خليط كريمي جيد التهوية.
- أضف الزيت على شكل خيط بينما تستمر في الضرب.
- بعد دمج اليقطين والحليب ونخلط كل شيء جيدا.
- نخل الطحين مع الخميرة ودمجها في العجين على شكل أجزاء.
- وأخيرا، أضف المكسراتوالزبيب والشوكولاتة والخلط.
- نسكب العجينة في قالب مبطن بورق شحوم ونأخذها إلى فرن لمدة 50 دقيقة.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، اتركه دافئًا لمدة 10 دقائق ثم أخرجه من القالب على رف سلكي. انتظر حتى تبرد كعكة اليقطين والشوكولاتة لتذوقها.
