كريمة الكوسة

إذا كان هناك أي كريمة نباتية قد يحبها الصغار في المنزل ، فهذا بلا شك. ال كريم الكوسة لها قوام ونكهة ناعمة ، مما يرضي عددًا كبيرًا من الأذواق.

هذه الوصفة يمكن تحضيره بعدة طرق، اعتمادًا على ما يعتقده كل طاهي أفضل. يمكنك إضافة البطاطس أو لا ، ويمكننا أيضًا تغيير البصل وفي نهاية التحضير يوجد من يضع الجبن عليه. في كلتا الحالتين ، إنها وصفة لذيذة وسهلة للغاية.

المقادير:

(لـ 2 أشخاص).

• 2 كوسة.
• 1 حبة بطاطس
• 1 بصلة صغيرة.
• 100 مل من الكريمة السائلة.
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• المياه.
• جوزة الطيب.
• ملح

تحضير كريمة الكوسة:

يمكننا طبخ الكوسة مع القشر أو بدونه لوضع الكريم. إذا تركنا الجلد ، سيبدو كريمنا مشابهًا للذي في الصورة ، مع تلك البقع الخضراء ولون أكثر خضرة بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جلد الكوسة هو المكان الذي توجد فيه معظم فيتاميناته.

للبدء ، نقطع الكوسة إلى شرائح ونقشر البطاطس ونقطعها ونقطع البصل. يجب أن تذهب هذه العناصر الثلاثة مقطعة إلى قطع متوسطة، مما يضمن أن تكون جميع القطع بنفس الحجم إلى حد ما.

سخني القليل من الزيت في قدر على نار خفيفة. أضيفي الخضار المقطعة واقليها لمدة 5 دقائق حتى تحرر القليل من اللون. رفعنا النار و أضف الماء لتغطية الخضار. يُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

نصفي الخضار من خلال مصفاة واسعة ، حفظ المرق ناتج عن الطبخ. نضع الخضار في وعاء الخلاط ونخلط حتى نحصل على هريس جيد.

نضع الهريس على نار خفيفة في القدر ونضيف الكريمة. يقلب جيدًا ويتبل بالملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. إذا لاحظنا أنها سميكة جدًا ، يمكننا ذلك أضف القليل من المرق من الطهي حتى نتركه يرضينا.

عند التقديم يمكننا تزيينها بوضعها في الأعلى بعض الخبز المحمص أو البقدونس المفروم. يمكن تناوله ساخنًا وباردًا.