لقد ترددنا في تعميد هؤلاء كروكيت البطاطس والكوسا التي نقترحها اليوم على شكل كروكيت ، لأنه على الرغم من امتلاكها هذا الشكل الدائري المميز ، إلا أنها تُخفق في الزيت وتُقلى في الزيت ، وعجينها غير مرتبط بصلصة البشاميل التقليدية.
هذه الكروكيت هي أكثر من ذلك بكثير بسيط وسريع لصنع ماذا التقليدية. ننسى إضافة الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى تأخذ العجينة قوامها. هنا سيكون عليك فعل ما هو أكثر من خلط جميع المكونات التي تتكون من الثوم والكراث والبطاطس والكوسا والجبن وبعض التوابل.
هل تجرؤ على تحضير هذه الكروكيت؟ هم رائعون ل استمتع كبداية أو كجزء من عشاء غير رسمي مع العائلة والأصدقاء. نجعلها مقلية ، لكن يمكنك أيضًا طهيها في الفرن إذا كنت ترغب في التخلص من الدهون من القلي. هل يمكننا أن نبدأ العمل؟
المكونات
- 5 بطاطس متوسطة مطبوخة طازجة
- 180 غرام. كوسة مبشورة
- 1 جبنة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 حبة كراث صغيرة مفرومة
- قليل من الملح
- رشة فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- بيضة
- فتات الخبز
خطوة خطوة
- ضع باسين كالا المبشور في مصفاة فوق وعاء لإخراج الماء أثناء تحضير باقي المكونات.
- في مقلاة سخني القليل من زيت الزيتون و بني على نار خفيفة الثوم والكراث. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بالحجز.
- بعد ذلك ، في وعاء ، اهرسي البطاطس مقشر حتى مهروس.
- أضف الكوسة المبشورة، صلصة الثوم والكراث والجبن والكاري. ملح وفلفل حسب الرغبة وخلطهما ثم اتركيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك الوقت ، بمساعدة ملعقتين أو يديك ، خذ أجزاء من العجين و منحهم شكل كروكيت.
- مرر كل كروكيت لفتات الخبز ، البيض وفتات الخبز تكرارا. ضعهم أثناء عملهم على طبق حتى يستريحوا حتى تفعلهم جميعًا.
- بعد قليها بكمية كبيرة من الزيت يسخن على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هل تفضل عملهم في الفرن؟ ضعيها على ورق زبدة واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية في فرن مسخن مسبقًا.
- استمتع بالهاش براونز الساخن والكوسا.