الكعك هو حلوى لا تقاوم نحبها جميعًا. الاختلاط الكعك القهوة والشوكولاته إنه مذهل ومثالي للإفطار مع قهوة جيدة أو وجبة خفيفة.
داخل عالم المعجنات والكب كيك إنها سهلة التحضير وسريعة جدًالأنها لا تحتاج إلى وقت طويل للخبز بسبب حجمها. إذا كان لدينا أطفال في المنزل أو لا يمكنك شرب القهوة ، فيمكن أيضًا صنعها باستخدام قهوة منزوعة الكافيين.
المقادير:
(لحوالي 10 فطائر).
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/4 كوب زيت عباد الشمس.
- 2 بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة من القهوة القابلة للذوبان.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
تحضير مافن القهوة والشوكولاتة:
أولاً ، نمرر الدقيق عبر مصفاة إلى وعاء كبير ، وننقره على الجانبين. مع هذه العملية ، سنقوم بغربله بحيث يكون أدق ، على الرغم من أنه أمر اختياري. أضيفي ملعقة صغيرة من البيكربونات إلى وعاء الطحين واخلطيهم.
نحن ندمج بقية المكونات الجافةأي السكر ومسحوق الكاكاو والقهوة القابلة للذوبان. نقوم أيضًا بتشغيل الفرن لتسخينه إلى 180 درجة مئوية ،
بعد ذلك نضيف باقي المكونات لخلطها مع الجافة: الحليب والبيض وزيت عباد الشمس. سوف نخلطهم ببطء وفي دوائربمساعدة ملعقة حتى الحصول على عجينة متجانسة بدون تكتلات.
نقوم بتوزيع العجين في قوالب المافن ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من الورق أو السيليكون. ضع في اعتبارك أن العجين سيرتفع داخل الفرن. لذلك ، الشيء المناسب هو لا تملأهم إلى القمة، تاركًا مسافة إصبع تقريبًا.
نقدم القوالب في الفرن و تخبز حوالي 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. للتأكد من أنها جاهزة ، يمكننا وخزها بسكين أو عود أسنان. إذا خرج نظيفًا ، يمكننا الآن إزالة فطائر القهوة من الفرن ، للسماح لها بالتبريد قبل تناولها.