اليوم نستعد في Bezzia una receta que bien podrías incorporar esta semana a tu menú semanal: هاك على كريم القرنبيط والبطاطا. وصفة خفيفة تجمع بين كمية جيدة من الخضار والأسماك البيضاء مثل سمك النازلي.
لهذه الوصفة استخدمناها شرائح السمك المجمدة، مورد رائع يمكننا من خلاله إعداد عدد لا نهائي من الوصفات المثالية لهذا اليوم. ولكن ليس فقط من يوم لآخر ، لأنك لن تحتاج إلا إلى القليل لتكييف هذه الوصفة مع طاولة الحفلات.
لا تستطيع التفكير في كيفية القيام بذلك؟ عليك فقط أن تكون أكثر إبداعًا مع الزخرفة عن طريق إضافة ، على سبيل المثال ، زيتون أسود مجفف (يمكنك عمل ذلك في الميكروويف) وتقطيع اللوز المفروم واستبداله بواسطة الصنوبر أو زيت الثوم لواحد من الريحان.
المكونات ل 3
- 6 شرائح سمك نازلي
- 200 جرام قرنبيط خام
- 1 حبة بطاطا صغيرة
- 250 جرام حليب كامل الدسم
- 100 غرام من الماء
- 5 جرام زيت زيتون
- ملح ، فلفل أسود وجوزة الطيب حسب الرغبة
- زيت بنكهة الثوم
- لوز
خطوة خطوة
- إلى تحضير كريم القرنبيط والبطاطا ، نقطع البطاطس والقرنبيط إلى مكعبات ونضعهما في قدر. يُسكب الحليب والماء ويُغلى المزيج ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- بعد هذا الوقت سحق الخليط يضاف زيت الزيتون والملح وجوزة الطيب والفلفل حسب الرغبة والتدفئة.
- ثم، تحضير النازليأو مطهو على البخار أو مشوي أو مخبوز بقليل من الملح وزيت الزيتون لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بينما يتم إجراء النازلي ، نخب اللوز في مقلاة. بضع دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق ولكن تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ارفعه عن النار واحتفظ به حتى وقت التقديم.
- عند التقديم ، ضعيها في قاع الطبق. مغرفة كريمة سخية من القرنبيط ، فوق 2 فيليه سمك النازلي وتزيينها بزيت الثوم واللوز المفروم.
- استمتع بشرائح سمك النازلي على كريم القرنبيط والبطاطا الساخنة.