En Bezzia hemos preparado la coliflor de muchas maneras y la hemos incorporado a الكريمات, يطبخ مع البطاطس... ومع ذلك ، هناك دائمًا بدائل جديدة للاستكشاف. ال قرنبيط متبل في صلصة الطماطم واللبن هو آخر ما جربناه. هل تجرؤ على فعل ذلك أيضًا؟
نحن نحب البهارات ، لذلك أضفنا إلى هذا الطبق بعضًا من مفضلاتنا: الفلفل الحلو والكركم ... صلصة طماطم و لبن لا شيء ثقيل. يمكنك استكمال الطبق بكوب من الأرز أو الكسكس أو الحمص وستتناول وجبة من عشرة.
المكونات
- 1/2 قرنبيط في الزهور
- 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
- 180 جرام زبادي الصويا بنكهة جوز الهند
- 8 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة طاجين بهارات
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة حلوى بابريكا حلوة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- البقدونس
خطوة خطوة
- اطبخ القرنبيط وإزالته عندما يكون al dente. استنزاف واحتفظ.
- في حين، اقلي فص الثوم في قدر مع قليل من الزيت. عندما يصبح ذهبيًا ، أضيفي القرنبيط واقليه بالكامل لبضع دقائق أخرى.
- أدخل الطماطم مطحون واللبن والبهارات ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع التحريك من وقت لآخر كله
- قدمي القرنبيط المتبل بمفرده أو مع كوب أرز أو كسكس أو حمص و يُزين بالبقدونس.