قرنبيط في تمبورا مع فلفل وصوص صويا

جربنا الأسبوع الماضي هذه الوصفة التي شاركناها معكم اليوم: القرنبيط في تمبورا مع الفلفل المشوي وصلصة الصويا. وصفة غزتنا والتي يمكنك مرافقتها بكوب من الأرز البني أو حبة أخرى لجعلها طبقًا فريدًا.

لن نخدعك ، فالتحضير لها لن يستغرق 5 دقائق. يمكن قلي القرنبيط الموجود في تمبورا لكننا قررنا ذلك اطبخها في الفرن لتجنب الدهون الزائدة من القلي. هذه العملية أطول إلى حد ما ، ولكنها أيضًا أنظف. نحن نشجعك على تجربته في كلا الاتجاهين واختيار الطريقة التي تفضلها أكثر.

المكونات

• 1 قرنبيط صغير في زهيرات
• 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• 1/2 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
• 2 فصوص من الثوم
• 2 فلفل حريف
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

للتيمبورا

• 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/5 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1 كوب ماء بارد

خطوة خطوة

1. 1. سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 230 درجة مئوية ، ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون.
   2. تحضير العجين من التيمبورا يخلط الطحين والملح والفلفل و 3/4 كمية الماء. ثم نضيف باقي الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة سميكة.
   3. اغمس الرقائق من القرنبيط في الكتلة واستنزاف الفائض منه. بعد ذلك ، ضع الزهيرات على صينية الخبز المعدة.
   4. اخبز حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، يتحول إلى نصفين حتى يصبح لونها بنياً بالتساوي.
   5. أثناء التواجد في مقلاة غير لاصقة ، مع ملعقة صغيرة من الزيت ، يقلى البصل ، الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
   6. أضف صلصة الصوياامزج واطبخ الخليط لمدة 10 ثوان.

7. ثم، دمج الأزهار القرنبيط ويخلط.
8. قدمي طبق القرنبيط ساخناً.