La القرفة من التوابل التي تستخرج من لحاء شجرة القرفة، من أصل استوائي. تستخدم هذه التوابل بشكل رئيسي في صناعة الحلويات لإعطاء الحلويات طعمها ورائحتها المميزة. إذا كنت ترغب في إضافة القرفة إلى أطباقك بشكل منتظم ، فهناك العديد من الطرق للقيام بذلك. يمكن حتى تناوله على شكل شاي ، كما لو كان منقوعًا.
مثل العديد من البهارات الأخرى له بعض الفوائد والخصائص لصحتنا وهو ما يستحق وضعه في الاعتبار. عادة ما يتم تناول القرفة بكميات قليلة جدًا ، لذلك لتحقيق مفعولها يفضل تناولها يوميًا أو على شكل نقيع.
رائحة القرفة
مثل العديد من التوابل الأخرى ، تحتوي القرفة على رائحة مميزة للغاية تغمر كل شيء. من المعتاد أن تفاجئنا رائحته إذا لم نلاحظه من قبل. يمكن أن يعمل هذا المكون كعنصر عطري في العديد من الأطعمة ، لخلق شعور جيد ، حيث تلعب الروائح دورًا مهمًا في رفاهيتنا.
القرفة ذات التأثير المضاد للالتهابات
القرفة لها تأثير فوري مضاد للالتهابات على أجسامنا. من الواضح أننا لا نأخذه بكميات كبيرة ليكون له آثار فورية ، ولكن إذا أخذناه بشكل متكرر ، فيمكننا الاستفادة من آثاره على المدى الطويل. لا يؤثر الالتهاب علينا فقط في حالة تعرضنا لإصابة أو مشكلة. تسبب عملية الالتهاب في أجسامنا العديد من المشاكل وبالتالي فقد لوحظ أن تجنبها هو وسيلة لتحقيق تحسن في الصحة على المدى الطويل.
القرفة لمرض السكري
هذا المنتج جيد جدًا أيضًا تنظيم سكر الدملذلك فهو مفيد للأشخاص المصابين بداء السكري وأيضًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا. إنه يمنعنا من التعرض لصدمات السكر التي تجعلنا نأكل أكثر مما نحتاج. يمكن أن تكون القرفة بديلاً جيدًا للمُحليات ، على الرغم من اختلاف مذاقها تمامًا ، لكن هناك العديد من الأشخاص الذين اعتادوا على مذاقها في القهوة أو في بعض الحلويات.
يساعد في علاج الكوليسترول
يبدو أن القرفة يمكن أن تساعد أيضًا في موازنة مستويات الكوليسترول في الدم. هذه التوابل هي واحدة من الأطعمة التي يخفض الكولسترول السيئ ويساعدنا على البقاء بصحة أفضل. هذا هو السبب في أنه يوصى به في هذه الحالات ، على الرغم من أنه مثل كل شيء يجب أن يؤخذ باعتدال.
القرفة كمشروب
يمكن صنع القرفة كتسريب إذا استخدمنا عود القرفة ووضعناها في ماء ساخن. حتى نتمكن من أخذ خصائصه بسهولة أكبر. يمدنا هذا المشروب بمضادات الأكسدة ، لذلك فهو مفيد تبقي خلايانا بعيدة عن الشيخوخة سابق لأوانه يعطينا عوامل أخرى مثل سوء التغذية أو الإجهاد أو التلوث. للقرفة أيضًا قوة مدرة للبول كمشروب ، لذا فهي تساعدنا على التخلص من السوائل والسموم ، مع تأثير مطهر للجسم. هذا هو السبب في أنه موصى به في العديد من الأنظمة الغذائية.
تحفيز شهيتك
هذه التوابل ، مثل العديد من التوابل ، لديها آثار جيدة على الجهاز الهضمي لدينا. في كثير من الأحيان يتم استخدامه لتحفيز الشهية لدى الأشخاص الذين لا يمتلكونها لسبب ما. هذا يساعد على تحسين هذه الوظيفة لتكون قادرًا على تناول طعام صحي.
كيف نستخدم القرفة
ربما لم تستخدم القرفة كثيرًا في وجباتك اليومية ، لذلك في هذه الحالة سيكون من الصعب بعض الشيء تضمينها في أطباقك. أبسط شيء هو صنعه على شكل مشروب ، لتتمكن من تناول جرعة يومية. هو أيضا عادة خذ مسحوق رش على بعض الحلويات، في اللبن أو في القهوة. إنه يعطي كل شيء نكهة لذيذة اعتدنا عليها بسرعة.