هناك وصفات تتحول إلى حرف بدل لإعداد وجبات غداء وعشاء بسيطة. فريتاتا هي واحدة من هذه الاستعدادات ؛ أ تخصص المطبخ الإيطالي هذا مؤكد أوجه التشابه مع التورتيلا والتي يمكن دمج العديد من المكونات.
على عكس التورتيلا ، لا يتم طهي الفريتاتا ذهابًا وإيابًا في المقلاة ، ولكنها تُخثّر في الفرن. لذلك لتحضير هذا فريتاتا الفطر والطماطم الكرز سيتعين عليك تسخين الفرن مسبقًا بالإضافة إلى وجود مقلاة أو حاوية أخرى مناسبة.
فريتاتا هو طبق رائع ل تنويع قائمتنا الاستفادة من تلك المكونات الموجودة في الثلاجة سواء كانت هذه الخضار أو اللحوم أو الجبن. سوف يستغرق الأمر 10 دقائق لإعداده والوقت المتبقي سيكون الفرن الذي يعمل. هل تود تجربتها؟
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1/2 فلفل أحمر مفروم
- 10-12 فطر مقطع أو شرائح
- 12 حبة طماطم كرزية ، مقطعة أنصاف
- ش.
- بيمينتا
- توابل
- البيض 3
- 50 مل حليب
خطوة خطوة
- سخني الفرن مسبقًا عند 200 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.
- في مقلاة يقلى البصل والفلفل لمدة 5 دقائق.
- ثم، أضف الفطر ويقلى حتى يأخذوا اللون.
- قلبي الطماطم الكرزية، يتبل ويرش القليل من الأوريجانو. امنحها عدة دورات لخلط جميع المكونات.
- إذا لم تكن المقلاة آمنة في الفرن ، ضعي الخضار في وعاء.
- اخفق البيض مع الحليب في وعاء واسكبه في نفس وعاء الخضار.
- خذها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم ضبطها. تحقق من ذلك عن طريق إدخال سكين بعد 20 دقيقة.
- ثم، دع الفريتاتا ترتاح من الفطر والطماطم الكرزية من الفرن خمس دقائق قبل التقديم.