اليوم نستعد في Bezzia ل صلصة الفلفل رائعة لمرافقة أطباق المعكرونة واللحوم. إنها صلصة بسيطة جدًا وبالتالي فهي مورد رائع في متناول اليد. إنه مصنوع من مكونات بسيطة وهو عطري للغاية لأنه يحتوي على كل من الفلفل المطحون والكامل.
يمكنك ضبط كمية الفلفل حسب رغبتك. من الأفضل دائمًا التقصير بدلاً من التجاوز. يحل الأول بإضافة القليل من الفلفل المطحون بمجرد تقديم الطبق. هذه المرة استخدمناها لمرافقة بعض شرائح الخاصرة المتبلة ، ولكن يمكنك الحصول على الكثير منها على حد سواء باللحوم مثل المعكرونة.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 سبلاش من البراندي
- 200 جرام كريم للطبخ
- 1/2 حبة لحم
- 1 رشة ملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
خطوة خطوة
- في مقلاة غير لاصقة نضيف الزبدة وحبوب الفلفل. أعطها الحرارة وعندما تبدأ في تكوين الفقاعات أضف البراندي. طبخ لمدة دقيقة حتى تبخر الكحول.
- ثم، أضف الكريم واتركها تغلي لبضع ثوان قبل إضافة معينات اللحم. اطهيه لبضع دقائق مع التحريك بانتظام حتى لا يعلق.
- وأخيرا، تصحيح نقطة الملح و فلفل.
- عند التقديم ، أضف لمسة من فلفل مطحون لإعطائها اللون.
- الطريقة المثالية هي صنع الصلصة في الوقت الحالي. لكن في حالة عدم استخدام صلصة الفلفل في الحال ، مع تغطية الفيلم تتشبث - بحيث تلامس سطح الصلصة - لحفظها.