هل تتذكر ال كعكة الموز غير المحلاة ماذا كنا نستعد مؤخرا؟ كانت وصفة ل خوان لوركا كيف حال شرائح الدجاج هذه خليط الكينوا. وصفة لفتت انتباهنا لشيء ما ، لأنها تقدم لنا طريقة جديدة لاستخدام الكينوا في وصفاتنا.
خليط الكينوا بديل جيد للعجين التقليدي. استبدل الدقيق المكرر بالكينوا وقم بتوفير أ لمس مقدد جدا للدجاج أو إلى ذلك المستحضر الذي قررت استخدامه فيه بمجرد خبزه. هل تجرؤ على تجربته؟
المكونات
- 600 جرام صدر دجاج
- 200 جرام الكينوا
- 100 جرام. جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- البيض 2
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- زيت الزيتون البكر الممتاز
خطوة خطوة
- اطبخ الكينوا باتباع إرشادات الشركة المصنعة لمدة 12-14 دقيقة.
- في حين، قطع الدجاج في شرائح سميكة ، الموسم والاحتياطي.
- سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وبطّن الدرج بورق الزبدة.
- بمجرد طهي الكينوا ، صفيها جيدًا و انشرها على الدرج فرن بمساعدة يديك. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تبدأ في الحصول على قوام هش.
- امزج في وعاء كينوا مع جبنة بارميزان ، زعتر ، كمون ، بابريكا ، رشة ملح وفلفل.
- في وعاء آخر اخفق البيض.
- مرري شرائح الدجاج من خلال البيض ثم من خلال خليط الكينوا. ثم ضعيها على ورقة ملف تعريف الارتباط المبطنة بالرق.
- تخبز في 180 درجة مئوية يعلوه قليل من زيت الزيتون البكر لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويتحول الخليط إلى اللون البني الذهبي.
- قدمي دجاج الكينوا مع الصلصة المفضلة لديك: صلصة الطماطم ، جواكامولي ... وسلطة خضراء كطبق جانبي.