هذا سلطة الفول أو الفولمن المثالي الاستمتاع بالبقوليات في أي وقت من السنة ، ساخنة أو باردة. بالإضافة إلى ذلك ، إنها وصفة رائعة للعمل في توبر أو التخييم.
هو طبق مغذي جداأو مليئة بالبروتين (من الفاصوليا) والفيتامينات (من الخضار النيئة) والألياف والكربوهيدرات. بفضل هذا ، يمكننا تناوله بشكل مثالي كطبق واحد إذا أردنا.
المقادير:
(لـ 2 أشخاص).
- 200 غرام الفاصوليا أو الفاصوليا السوداء.
- 3 ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة.
- 1/2 بصل أحمر.
- 10 طماطم كرزية
- 10 حبات زيتون أسود منزوع النواة.
- 1 خيار صغير.
- حفنة من الشرائع.
- زيت الزيتون
- الخل البلسمي.
- ملح
تحضير سلطة باينت فول:
مع الفول لدينا خياران يمكننا الاختيار. الطريقة الأولى هي الطريقة السريعة ، والتي تتكون من تحضير السلطة مع الفاصوليا المطبوخة بالفعل. والخيار الآخر هو طهيها بأنفسنا.
إذا أردنا طهيها ، يجب علينا ذلك قبل تحضير الوصفة بيوم واحد أو 8 ساعات على الأقل قبل طهي الفاصوليا نقعهم. للقيام بذلك ، نضعها في طبق أو وعاء ونغطيها بالماء البارد.
في اليوم التالي ، نقوم بتسخين الكثير من الماء في قدر على نار عالية. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الفول المصفى المنقوع. نحن نطبخها حتى تصبح طرية، يجب أن تكون جاهزة لمدة ساعة تقريبًا. إذا قمنا بطهيها باستخدام قدر الضغط ، فإن وقت الطهي سيكون من 15 إلى 18 دقيقة. عندما تصبح طرية ، نقوم بإزالتها من الحرارة ونصفيها ونغسلها بالماء تحت الصنبور.
بينما الفاصوليا باردة ، دعنا نذهب تحضير باقي المكونات. نقطع البصل جيدًا إلى شرائح جوليان ونضيفها إلى وعاء كبير أو مصدر حيث نخلط السلطة. قطعي الطماطم الكرزية والزيتون إلى نصفين وأضيفيهما إلى المصدر. نقشر الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط أيضًا.
أخيرًا نضيف الفاصوليا الباردة مع الذرة وحفنة من الخس. نحن نمزج كل شيء جيدًا و بحرص، حتى لا تنهار البقوليات كثيرًا.
أخيرًا ، نزين السلطة بالخل البلسمي وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة. يمكننا أن نستهلكه على الفور إذا أردنا ، على الرغم من أنه من المستحسن تقديمه باردًا. في حالة تناوله في وقت لاحق أو في اليوم التالي ، لن نتبلها حتى لحظة تذوقها.