ربما تكون الوصفة التي نقترحها اليوم هي الأبسط من حيث العدد الذي أعددناه. ومع ذلك يمكن أن تصبح طعامًا شهيًا تمامًا. ونقول يمكن لأن جودة المكونات تلعب دورًا في ذلك سلطة البطاطس مع الأنشوجة وزيت الخردل ورق رائع.
تعتبر سلطات البطاطس حليفًا رائعًا لإكمال قوائمنا في هذا الوقت من العام. امكانية اخذها دافئة من أجل مكافحة درجات الحرارة المنخفضة يجعلها أكثر جاذبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمجها في هذا العدد الكبير من المكونات ، من بينها تلك التي اخترناها اليوم: التونة والأنشوجة من بحر كانتابريا والزيتون.
كما ذكرنا من قبل جودة المكونات، وخاصة الأنشوجة والتونة ، سوف تتسبب في اختلاف النتيجة بشكل كبير. وكذلك التتبيلة ، على الرغم من أننا اخترنا هذه المرة زيت الزيتون البكر الممتاز وتتبيلة الخردل. ألا ترغب في تجربته؟ سوف يستغرق الأمر 20 دقيقة للقيام بذلك.
المكونات ل 2
- 7 حبات بطاطس صغيرة
- 1 قارب صغير خاصرة التونة بزيت الزيتون
- 8 أنشوجة كانتابريا
- دزينة زيتون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- مستردة الديجون
- ش.
- فلفل
خطوة خطوة
- اطبخ البطاطس في الكثير من الماء المملح حتى تنضج.
- في حين، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع قليل من الخردل والملح والفلفل في كوب صغير ، حتى الوصول إلى النقطة المطلوبة.
- بمجرد أن تنضج البطاطس ، صفيها واتركيها تبرد لمدة خمس دقائق حتى تنضج يقشر ويقطع إلى قطع لدغة.
- نقسم قطع البطاطس بين طبقين ، صفهم وامزجهم للتأكد من أنها مشربة جيدًا. استخدم فقط نصف الصلصة المعدة لذلك.
- ثم، أضف الخاصرة التونة المفروم والأنشوجة والزيتون إلى السلطة.
- ماء مع باقي الصلصة وتخلط برفق.
- قدم السلطة بطاطس مع الأنشوجة وزيت الخردل الدافئ.