هذه طريقة صحية للطهي جيدة نازلي مع الخضار في بابلوت سوف تحبه. يتم تحضيره في وقت قصير ، وبالكاد يجب أن تكون في المطبخ وهو لذيذ ومثالي لجميع أفراد الأسرة.
الورقة تقنية صحية للغاية لطهي السمك أو اللحم أو الخضار ، لف المكونات بورق الألمنيوم. يتم طهي الطعام في عصائره الخاصة بالداخل ، دون الحاجة إلى إضافة أي دهون.
المقادير:
- 2 شرائح نازلي.
- 1/2 كوسة.
- 1 جزرة
- 1 فلفل أخضر إيطالي.
- 1/2 بصلة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل.
- زيت الزيتون
تحضير سمك النازلي بالخضروات:
لقد قطعنا قطعة طويلة إلى حد ما من رقائق الألومنيوم ، والتي يمكننا أن نلف السمكة بها تمامًا ونترك القليل منها أيضًا. نضع رقائق الألومنيوم على سطح أملس ، أفقيا أمامنا والجانب الأقل لمعانًا متجهًا لأعلى. نضع خيطًا من زيت الزيتون الناعم على الورق للتشحيم.
بينما نقوم بإعداد كل شيء ، نقوم بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية. درجة الحرارة حتى ترتفع درجة حرارتها.
أولاً ، سنضع الخضار على شكل فراش حيث يستريح النازلي. يتوجب علينا ينبغي لنا قصها بأدق ما يمكن بحيث يطبخون بنفس معدل طهي السمك. إذا أردنا قطعًا أكثر سمكًا ، فسنضطر إلى تشويحها مسبقًا في مقلاة قبل تجميع العبوات.
نبشر الكوسة ، بمساعدة المبشرة ، على الورق لإنشاء الطبقة الأولى. نزيل الجلد السطحي للجزرة ونصنع طبقة ثانية بنفس الطريقة. يقطع البصل ناعما جدا ويوضع فوقها. نصنع الطبقة الأخيرة بالفلفل الأخضر ونقطعها أيضًا بأكبر قدر ممكن. نرش القليل من الملح حسب الرغبة فوق.
نرتب شرائح السمك على فراش الخضار ، نرش بها عصير الليمون والموسم ليتذوق. نغلق العبوة بلف كل شيء بورق الألمنيوم ونغلق الجوانب المفتوحة عن طريق لفها.
نقدم العبوة أو الورق في الفرن و يُطهى ما بين 20 و 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية. للصحن ، سوف نتخلص من ورق الألمنيوم ويمكننا إضافة خيط رفيع من زيت الزيتون في الأعلى إذا أردنا.