الكمثرى هي واحدة من تلك الفاكهة التي يمكن العثور عليها عمليا على مدار السنة في السوبر ماركت لدينا. جنبا إلى جنب مع التفاح والموز هو من الفواكه الأكثر استهلاكًا ولهذا السبب نريدك أن تعرف ما الفوائد والممتلكات التي يجلبونها لنا.
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكمثرى ، صحيح أن ليس كل شيء يمكننا العثور عليها على مدار العام ، ومع ذلك ، فإن الكمثرى التي سنتحدث عنها هي التي نجدها دائمًا.
تتمتع الكمثرى بصفات طعم لذيذ ، فهذه الفاكهة لها العديد من الخصائص الغذائية المفيدة جدًا للجسم. إذا كنا نستهلكها بانتظام فسنكون كذلك دعم أجسامنا بنظام غذائي صحي للغاية.
الثمرة هضمية للغاية عندما تنضج ، فهي لا تضر بنا ويمكن أن تكون واحدة من أفضل الحلويات التي يمكن أن نستهلكها بعد وجبة لذيذة.
لا تسبب الكمثرى عادة مشاكل من حيث الاستهلاك ، أي نأو أنها عادة ما تسبب مشاكل عسر الهضم أو عدم القدرة على التحمل أو الحساسية لدى الناس.
خصائص الكمثرى
لا يمكن تناول الكمثرى كفاكهة طازجة فحسب ، بل نجد العديد من الوصفات في فن الطهي حيث توجد هذه الوصفات ثمار جميلة.
وهي فاكهة منعشة وحلوة ولذيذة ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والقيم الغذائية ، مثل تلك الموجودة أدناه:
- أكثر ما يحتويه هو الماء. لذلك ، فمن المستحسن اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (الدهون) والبروتينات ، لذلك لا توجد مشكلة في إدراجه بشكل شبه يومي في نظامنا الغذائي.
- يحتوي على ما يقرب من أ 12 ٪ من الكربوهيدرات، السكريات البسيطة المعروفة باسم الفركتوز والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا لجميع أولئك الذين يحتاجون إلى طاقة إضافية ، مثل الرياضيين.
- أنه يحتوي على ليفولوز، وهو مكون جيد التحمل من قبل مرضى السكر.
- La ليف غير قابل للذوبان وقابل للذوبان يفضل عبور الأمعاء لدينا وينظمه.
- يحتوي على البكتين ، وهو عنصر مهم جدًا بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب الإمساك العرضي أو تحسين عدم تحمل الجلوكوز.
- من حيث احتوائه على فيتامين: فيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ب المركب.
- الكثير المعادن الموجودة في الكمثرى هي: الكالسيوم والحديد واليود والبوتاسيوم. معادن مثالية للعناية بالعظام ، لتقوية خلايا الدم الحمراء ، من بين أمور أخرى.
- انها تملك العفص، مواد فعالة في قطع الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى ، مثل التهاب المعدة أو المعدة الحساسة أو القرحة.
- إنها ليست من أكثر الفواكه قلوية ، مثل الليمون ، لكنها يمكن أن تساعد أيضًا قلونة والحفاظ على درجة حموضة جيدة في الدم.
فوائد الكمثرى
الكمثرى تصبح ثمار مفيدة للغاية بفضل الخصائص المذكورة أعلاه ، والتي تترجم إلى فوائد مذهلة.
- إنها تساعد في تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية أو تمنعنا من المعاناة من أمراض القلب.
- يتجنبون ارتفاع ضغط الدم.
- يفيد في خفض نسبة الكوليسترول.
- يحسن مستويات الحديد لذلك من المفيد تجنب فقر الدم.
- تجنب الإمساك العرضي.
- يقلل من القرحة والتهاب المعدة والاسهال.
- من الجيد تجنب احتباس السوائل.
- إنه جيد للرياضيين ومرضى السكر.
- يفيد في إنقاص الوزن ، لأنه يوفر القليل من السعرات الحرارية.
الخصائص الهامة للكمثرى
الطريقة المثالية هي أن تستهلك ما بين 3 و 5 قطع من الفاكهة والخضروات يوميًا ، لذا فإن تناول ثلاث حبات من الكمثرى يمكن أن يساعدنا في تحسين مستويات الألياف والسكر والكربوهيدرات لدينا.
المثالي هو تناوله طازجًا ، على الرغم من أننا لدينا أيضًا العديد من الوصفات التي يمكن أن تكون مصحوبة وليس مجرد وصفات حلوة. يمكنك صنع السلطات مع الهندباء والجرجير وجبن الماعز أو الجبن الأزرق.
يمكنك صنع الحساء البارد أو الأطباق الحلوة مثل الكعك أو الزبادي أو آيس كريم الكمثرى محلي الصنع.
المثالي هو الاحتفاظ بها بالطريقة الأكثر طبيعيةأي أنهم يحتاجون إلى التنفس دون أي التفاف ولا يتعين علينا التعامل معهم كثيرًا. إذا لمسناها كثيرًا يمكننا تسريع عملية التحلل والنضج.
من الضروري الاحتفاظ بها في مكان ، بارد وجاف ومحمي من الضوء. نعم ، يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة ، في الدرج المخصص للخضروات والفواكه ، أي المنطقة الأقل برودة ورطوبة. ليس أكثر من ثلاثة أيام.