La بصل إنه غذاء لا نأكله فقط لما له من مذاق ورائحة قويين ، ولكن يمكننا بالتأكيد العثور عليه في العديد من الوجبات ، حيث يضيف نكهة للطعام. إنه الرفيق المثالي للصلصات واللحوم والأسماك وحتى السلطات ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا بطرق مختلفة.
في الوقت الحاضر يعتبر البصل من أكثر الخضروات التي يتم حصادها والأكثر استخدامًا في المطبخ. لعدة قرون ، تم استخدامه كعلاج طبيعي لبعض الأمراض والعلل ، خاصة المتعلقة بمشاكل الجهاز التنفسي. بالطبع إنه طعام له خصائص رائعة.
خصائص البصل
البصل هو طعام 89٪ ماءمما يجعله طعامًا خفيفًا جدًا ومثاليًا لأي وجبة. يحتوي فقط على 38 سعر حراري لكل 100 جرام. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والعناصر النزرة والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على الفلافونويد كيرسيتين ، وهو مضاد قوي للأكسدة.
فوائد تناول البصل
عادة ما يتم تناول البصل كميات صغيرة في العديد من الوجبات، من السلطة إلى البطاطس المقلية. في الواقع ، من السهل العثور على البصل بين مكونات العديد من الوجبات وحتى الصلصات المعدة مسبقًا.
صحة القلب والأوعية الدموية
من الفوائد التي يمكننا الاستمتاع بها عند تناول البصل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي البصل على مكونات تمنع تكوين جلطات الدم وتراكم الكوليسترول الضار. إذا كان لدينا أيضًا نسبة عالية من الدهون الثلاثية ، يمكن أن يساعدنا البصل في الحفاظ على ثباتها ، على الرغم من أنه من الواضح أن هذا مفهوم في نظام غذائي متوازن.
مدر للبول جيد
لطالما اعتبر البصل غذاء جيد مدر للبول ومناسب لمن يريد التخلص من السوائل. إذا كانت هذه هي مشكلتك ، فالحقيقة أنه غذاء جيد تضيفه إلى الوجبات ، خاصة إذا أكلناه نيئًا. يحتوي هذا الطعام على الكثير من الماء ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم. يساعد على التخلص من السوائل ويحسن التورم في الساقين إذا كان ذلك بسبب تراكم السوائل.
طعام بروبيوتيك
هذا الطعام له جودة لديهم فركتو-أوليغوساكاريدس التي تساعد في تكوين البكتيريا المشقوقة في الأمعاء لتحسين عمل الجراثيم المعوية. هذا يحمي أمعائنا ويمنع أيضًا سرطان القولون. وفي نفس الوقت فهو غذاء يمنع تراكم الغازات في الأمعاء ويمنع الإمساك. هذا هو السبب في أنها تعتبر هضمية للغاية ، لمساعدة أمعائنا على العمل بشكل أفضل.
مضادات الأكسدة القوية
هذا الطعام يحتوي على مركبات الفلافونويد، بحيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد أجسامنا على محاربة الجذور الحرة. ولأنه من مضادات الأكسدة الجيدة فهو أحد تلك الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان. ثبت أن النظام الغذائي الجيد يمنعنا أيضًا من بعض الأمراض ، والبصل غذاء يوفر لنا فوائد متعددة في هذا الصدد.
يحسن التنفس
البصل غذاء يمكن استخدامه لتحسين التنفس عندما تكون لديك مشكلة في الرئة. عندما نمتلك السعال والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية يمكننا استخدام البصل للتنفس بشكل أفضل وإنهاء الازدحام. يمكنك طهي البصل واستنشاق هذا البخار لتحسين قدرة الرئة. يعمل هذا البصل ضد الالتهابات ، لذلك يمكن تناوله لتحسين الصحة العامة.
طعام مرضى السكر
يمكن لمرضى السكري الاستفادة من البصل لأنه يساعد على ذلك تجنب ارتفاع السكر في الدم في الدم. يقدم لنا هذا الطعام خصائص لخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، لذا فهو مناسب لمن يعانون من مرض السكري وأيضًا لمن يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي.