تبن أطباق مريحة بعد يوم طويل بعيدًا عن المنزل ؛ التي تساعدنا على الاحماء والاسترخاء. حساء الكراث والكوسا الذي نقترحه اليوم هو بلا شك أحدهم. ولا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد لجعله أكثر جاذبية.
قائمة المكونات طويلة ، لكنها قد تكون أطول. استخدمنا البصل ، والكراث ، والجزر ، والكوسا ، والفاصوليا الخضراء لتحضيرها ، ولكن كان بإمكاننا استبدال بعض هذه المكونات بالكرفس أو البروكلي ، لإعطاء بعض الأمثلة. يجب أن تكون الفكرة استفد من بقايا الخضروات التي لدينا في الثلاجة ، إذا كانت لدينا.
سيستغرق القيام بذلك 40 دقيقة وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع به أو تخزينها في وعاء محكم لأكله بعد يومين. تخيل أنك ستعود إلى المنزل في وقت متأخر وتنتظرك هذا الحساء في الثلاجة ؛ عليك فقط تسخينه حتى يكون العشاء جاهزًا. جربها!
المكونات
- 1 بصلة بيضاء مفرومة
- 2 حبة كراث ، مفرومة
- 2 جزر مفروم
- 1 كوسة صغيرة مفرومة
- 10 فاصوليا خضراء مفرومة
- 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- زيت الزيتون
- ش.
- بيمينتا
- 1 ورقة الغار
- 2 لتر من الماء
خطوة خطوة
- يقلى البصل ويتم رش الكراث في طاجن بزيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 8 دقائق.
- ثم نضيف الجزر والكوسا ، الموسم و مقلي 8 دقائق أخرى.
- وأخيرا، أضف الفاصوليا الخضراءوالبطاطا وورق الغار وتخلط.
- غطي الخضار بالماء واتركيه حتى يغلي. ثم اخفض الحرارة و طبخ مع الغطاء 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- نرفع عن النار واستمتع بشوربة الكراث والكوسا الساخنة. قم بتخزين ما تبقى في وعاء محكم الغلق ، وبعد ذلك خذه إلى الثلاجة حيث يمكنك الاحتفاظ به لبضعة أيام.