حساء الأرز والنازلي

إذا كنت تحب الحساء اللذيذ ، وهو نوع الحساء الذي يمكنك تقديمه كطبق واحد ، فعليك تجربة النوع الذي نقترحه اليوم! ال حساء الأرز والنازلي nos ofrece en un solo plato un buen número de verduras, un cereal como el arroz y la merluza, un pescado blanco que en Bezzia hemos cocinado ya de numerosas formas.

الوصفة شاقة إلى حد ما ولكن لا داعي للذعر. إنه كذلك ، لأننا أعددنا ملف حساء السمك في نفس يوم الحساء. يمكنك تركها جاهزة في اليوم السابق ، ما عليك سوى القلق بشأن الحساء ، الذي لن يستغرق أكثر من 45 دقيقة لتحضيره. هل تجرؤ على تجربته؟

المكونات

للمرق

• 1 كراث
• ½ بصل
• 1/2 فلفل أخضر
• 1 طماطم ناضجة
• 2 فصوص من الثوم
• 1 ورقة الغار
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رأس وعمود النازلي
• 2 لتر من الماء
• ش.م.ل

للحساء

• ½ بصل مفروم
• 1 فليفلة خضراء مفرومة
• 1 طماطم ناضجة مفرومة
• 1 جزرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي
• 100 مل نبيذ أبيض
• 800 جرام نازلي نظيف بدون عظام
• 12 بلح البحر
• 80 جرام الأرز
• مرق السمك
• 1 كايين

خطوة خطوة

1. إلى تحضير المرق ضعي الخضار والبهارات والماء وزيت الزيتون الصافي في قدر. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة مع تغطية المقلاة.
2. ثم، إضافة رأس وأشواك النازلي. اطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع إزالة أي شوائب ترتفع إلى السطح. يرفع عن النار والاحتياطي.
3. نظف بلح البحر وفتحها بالبخار. قم بإزالة الأصداف والاحتفاظ بها.

4. في قدر ، سخني زيت الزيتون و اقلي الخضار 10-15 دقائق.
5. ثم أضف الفلفل الحلو حلو والماء مع النبيذ الأبيض. اطبخي لبضع دقائق للسماح للكحول بالتبخر.
6. ثم تغطى بالمرق و سحق الخليط.

7. أضف الأرز ويطهى لمدة 15 دقيقة.
8. أدخل الأسماك إلى قطع ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
9. وأخيرا، أضف بلح البحر، الحريف المسحوق مع مرق الحساء وتصحيح نقطة الملح.
10. قدمي الأرز وشوربة سمك النازلي ساخناً.