لقد اكتشفت هذه الحلوى مؤخرًا ويجب أن أقول إنني مندهش. ال تنهار الفراولة إنه تقليدي من المملكة المتحدة ، وهو مصنوع من قاعدة فاكهة مغطاة بعجين. الأمر بهذه السهولة ومع عدد قليل جدًا من المكونات ، سنحصل على حلوى لذيذة.
إلى جانب الفراولة ، يمكننا استخدام أي فاكهة نحبها ، مثل التفاح ، والخوخ ، والمانجو ، والأناناس ، إلخ. الانهيار هو حلوى صحية بمضادات الأكسدة من شأنها أن تقوي دفاعات أجسامنا. في المقابل ، سيكون رائعًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
المقادير:
- 20 حبة فراولة
- 125 غرام من السكر.
- 150 غرام من الدقيق.
- 100 غرام من الزبدة.
- مستخلص الفانيليا حسب النكهة.
تحضير فتات الفراولة:
بادئ ذي بدء ، نخرج الزبدة من الثلاجة بحيث تكون ناعمة ويمكن التلاعب بها بسهولة. نغسل الفراولة ونزيل الساق ونقطعها إلى عدة قطع ليست دقيقة جدًا.
بمساعدة أيدينا ، ننشر وعاءًا مناسبًا للفرن بالزبدة. نوزع قطع الفراولة حول الحاوية ونرشها بـ 50 غرام. من السكر. نتركهم يتبللوا قليلا بينما نقوم بتحضير العجين.
نضع الدقيق وباقي السكر في وعاء ونخلط. أضف الزبدة المخففة وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا. نحن نخلط ونعجن بأيدينا حتى تحصل على كتلة حبيبية، على غرار الفتات.
ننشر العجين فوق الفراولة في القالب حتى يتم تغطيتها. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ونقدم القالب بالداخل. نحن نطبخ الكعكة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ومقرمشة.
عادة ما يتم تقديم الفتات ساخناًطازج من الفرن ، بمفرده أو مع آيس كريم فانيليا ، كريم أو كريمة. يمكن تزيينه ببعض أوراق النعناع. إذا فضلناها ، يمكننا أيضًا تناولها باردة ، فهي لذيذة من كلا الطريقتين.