En Bezzia نحن نؤمن بأن الحلوى محلية الصنع هي دائمًا هدية جيدة لمفاجأة شريكنا في عيد الحب. ولهذا السبب، وكما نفعل كل عام، نريد أن نقترح عليك "خطوة بخطوة" بسيطة. في هذه الحالة أ براوني بالكراميل. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟
كعكة البراوني مع الكراميل التي نقترحها اليوم هي مثالي لشخصين، ولكن يمكنك مضاعفة المبالغ إذا كنت تريد تكرار المزيد في اليوم التالي أو تريد مشاركتها مع المزيد من الأشخاص. المكونات بسيطة وتحضيرها أيضًا ؛ لا يوجد عذر لعدم!
المكونات
لتحضير الكراميل:
- 55 جرام كوب سكر
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة كريم 35٪ مجم
- قليل من الملح
لتحضير الكعكة:
- 57 جرام الشوكولاته الداكنة
- 4 ملاعق طعام من الزبدة
- 100 جرام من السكر
- بيض 1
- 1 / 2 cucharadita de vainilla
- 42 جرام من الدقيق
- قليل من الملح
خطوة خطوة
- قم بتبطين قاعدة الدرج أو الطبق بورق مقاوم للشحوم وقم بإعداد "حلقة" طلاء مربعة مقاس 6 × 6 سم. الذي ستدهن جدرانه الداخلية بالزيت.
- حضري الكراميل: للقيام بذلك ، ضع السكر في قدر على نار متوسطة عالية. سوف يذوب السكر ويكتسب لونًا ذهبيًا. عندما يحدث هذا ، أخرجه من على النار وأضف الزبدة والقشدة. قلبي وأعيدي القدر إلى النار. اتركي المزيج على شكل فقاقيع لمدة دقيقتين واسكبي الكراميل في القالب على سطح مبطن بورق مقاوم للشحوم. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد.
- في حين، تذوب الشوكولاتة مع الزبدة جيدًا في حوض الاستحمام جيدًا في الميكروويف عند وظيفة التذويب.
- سخني الفرن مسبقًا عند 180 درجة مئوية وصنع قالب مقاس 15 × 15 سم. مع ورق الشحوم.
- تغلب على السكر مع البيض ثم نضيف خليط الشوكولاتة والفانيليا. فاز على سرعة منخفضة حتى يمتزج فقط.
- أضف الدقيق والملح ويقلب لدمجهم.
- اخرج الحلوى، والتي ستكون صلبة بالفعل وتقطعها إلى مربعات صغيرة. اخلطي معظمهم في خليط البراوني.
- صب الخليط في القالب و تزيين الحلوى المتبقية.
- اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية و 30 دقيقة تقريبًا ، ثم اتركي البراوني حتى تبرد للتقديم.
