موس جوفيو الكناري

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الموس ، جزر الكناري لها الخاصة بها ، موس gofio والموت من أجلها. إنها حلوى طرية وليست حلوة جدًا وسهلة التحضير.

Gofio منتج مكون من دقيق الحبوب المحمصوعادة ما يكون القمح أو الدخن. هذه الحلوى هي طريقة رائعة للأطفال (والكبار) لاستهلاك الحبوب والاستفادة من الخصائص الغذائية التي يمنحها لهم gofio.

المقادير:

• 110 غرام الكناري gofio.
• 600 مل من كريمة الخفق.
• 150 غرام من الحليب المكثف.
• 30 مل من الحليب كامل الدسم.
• 3 بيضة.
• لوز محمص مقطع (للتزيين).

تحضير موس gofio.

سنبدأ فصل الصفار عن البياض من البيض ، والتي سنضعها في وعاءين أو إناءين مختلفين.

في وعاء كبير ، حيث يمكننا الفوز بشكل مريحنضع صفار البيض ونضربه. نضيف الحليب المكثف ونخفق كلا المكونين مرة أخرى.

نضيف gofio ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام متجانس. سوف نلاحظ ذلك يتكاثف العجين قليلاًالحصول على نوع من المعكرونة. أضف الحليب الآن واخلطه مرة أخرى.

نقوم بتركيب الكريم ، في وعاء منفصل ، لمساعدتنا في خلاط كهربائي. أضف الكريمة إلى عجينة gofio ، شيئًا فشيئًا وبمساعدة ملعقة. سنقوم بدمجه بحركات ناعمة ومغلفةلمنع تساقط الكريم.

كما هو الحال مع كريم ، نتصاعد بياض البيض حتى نقطة الثلج في حاوية منفصلة. بعد ذلك ، ندمجها في gofio بنفس الطريقة ، ونقوم بحركات مغلفة وناعمة ، من أعلى إلى أسفل.

سيكون موس gofio جاهزًا الآن. علينا فقط توزيعها في أكواب أو أكواب فردية وتزيينها إذا أردنا ذلك. يمكننا تزيين الموس بقطع من اللوز المحمص في الأعلى ، أو يمكننا ببساطة رش القليل من gofio. قبل التقديم سنقوم بتبريده في الثلاجة لبضع ساعات، بحيث يتطلب المزيد من الاتساق والنكهة.