En Bezzia نحن نحب الأطباق الكاملة التي يمكن تقديمها كطبق واحد. أطباق مثل هذا كسكس مع طماطم محمصة والحمص ، قادر على إشباع أي شخص بفضل تركيبته المكونة من مكونات. قائمة المكونات التي لا يجب أن تخاف منها
الكسكس والحمص والطماطم المشوية والبيض المسلوق واللوز ... قائمة المكونات طويلة لكن تحضير هذا الطبق لا ينطوي على أي صعوبة. إنها أيضًا بطة يمكنك التكيف معها في أي وقت من السنة وتقدمها دافئة في الشتاء ودافئة مع أ جانب الزبادي البارد والليمون في الصيف. هل تجرؤ على تحضيره؟
المكونات ل 4
- 4 طماطم ناضجة
- 12 بندورة الكرز
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
- 1 كوب كسكس
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 220 جرام الحمص المطبوخ
- 1 فص ثوم مفروم
- حفنة من اللوز
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- بعض أوراق الريحان
- 3 البيض المطبوخ
- زيت الزيتون وعصير الليمون
خطوة خطوة
- اقلب الفرن إلى 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.
- قطعي الطماطم إلى أرباع وضعيها على ورقة بسكويت بجانب الكرز. يتبل بالقليل من زيت الزيتون والملح و شويهم لمدة ساعة أو حتى تصبح ناعمة ومتجعدة.
- وفي الوقت نفسه ، ضع ملف الكسكس في وعاء كبيرة مع ملعقة صغيرة من الزبدة ورشة ملح. قم بغلي الماء بالنسب المحددة من قبل المصنع وقم بتغطية الكسكس به. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق حتى يمتص السائل. ثم استخدم شوكة لفصل وتخفيف الحبوب. يتبل حسب الذوق ويخلط ويحتفظ.
- من ناحية أخرى ، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة يقلى الحمص بالثوم واللوز والكمون على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. عندما يتحول لون الحمص إلى اللون البني الفاتح ، اخلطه مع الكسكس.
- قلبي الطماطم المحمصة في الوعاء ونخلط الكل.
- قدمي الكسكس مع الطماطم المحمصة والحمص في طبق وزينيه بالريحان و البيض المسلوق. قدميها مع صلصة الزبادي أو مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون.
