فواكه وخضروات الخريف

تستهلك الغذاء الطبيعي هو وسيلة جيدة للبقاء بصحة جيدة. يجب أن ندرج في نظامنا الغذائي الأطعمة الموسمية ، وهي تلك التي تنمو بشكل طبيعي في أوقات معينة. لذلك يجب أن نعرف بعمق ما هي هذه الأطعمة الموسمية.

بهذا المعنى ، سنرى ما هي ملفات تقع الفواكه والخضروات، لأنه في هذا الوقت يتغير الطقس ومعه الأطعمة الموسمية. هناك بعض ما هو صحي ولذيذ حقًا.

فطر

الخريف هو الموسم بامتياز من الفطر والفطر. لمحبي الفطر ، هم بلا شك طعام مليء بالخصائص التي تعطي نكهة خريفية للأطباق. يحتوي الفطر على كميات كبيرة من فيتامين (د) وفيتامين (ب) ، وهو يوفر قوة كبيرة من مضادات الأكسدة ، مما يجعله مثالياً لمنع الشيخوخة التأكسدية. من ناحية أخرى ، يتمتع هذا الطعام بقدرة كبيرة على مكافحة السرطان ، حيث يحتوي على كميات عالية من السيلينيوم ومثبطات الأروماتاز. يساعد هذا المانع في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي.

كرنب ملفوف

الملفوف ، من عائلة الملفوف، هي واحدة من خضروات الخريف المثالية لصنع الحساء والأطباق الأخرى. يوفر الملفوف الكالسيوم بطريقة يسهل على الجسم استيعابها ، لذلك ينصح إذا كنا لا نتحمل منتجات الألبان. يوفر كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، كونه غذاء جيد للوقاية من السرطان.

الكراث

يصبح الكراث أكثر سمكًا ويصبح طعمه أفضل خلال فصل الشتاء. إنه طعام يستخدم في القلي السريع ولصنع حساء الخضار ، لذا فهو يمنحنا الكثير من اللعب في المطبخ. لديها مركبات الكبريت التي تساعد في تحسين الدورة الدموية، لذلك فهو مثالي إذا كان لدينا هذا النوع من المشاكل. يحتوي هذا الطعام أيضًا على خصائص ملين ومدر للبول.

شارد

ال السلق السويسري هو أيضًا من الخضروات جيد حقًا للأطباق ، لأنه يمكنك صنع السلطات أو الطهي. في الواقع يتم الحفاظ على خصائصه بشكل أفضل في المواد الخام. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الحديد في تركيبتها ، مما يساعدنا على محاربة فقر الدم.

Mandarinas

الماندرين هو فاكهة الخريف النموذجية ، والتي تقدم لنا أيضًا خصائص جيدة جدًا. مثل غيرها من ثمار الحمضيات التي يقدمها لنا الكثير من فيتامين سي مما يساعدنا على تصنيع الكولاجين للحفاظ على نعومة الجلد. يساعد هذا الفيتامين أيضًا على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما يجعله حليفًا آخر ضد فقر الدم.

موراس

التوت الأسود هو ثمار الغابة اللذيذة التي يمكن العثور عليها لفترة قصيرة في البرية أو في الأسواق. إنها مثالية لإضافتها إلى الحلويات أو تناولها مع الفواكه الأخرى. العليق لها فيتامين ج و هـ وحمض الفوليك وبعض الحديد. لديهم مضادات الأكسدة ويهتمون بصحة القلب والأوعية الدموية.

كالاندا خوخ

يعتبر الخوخ نموذجيًا جدًا في الصيف ، لكننا نجد أيضًا خوخًا أصفر في الخريف. طعمها جيد جدا و لديها العديد من مضادات الأكسدة. الفاكهة هي مصدر للفيتامينات وتساعد أجسامنا على البقاء شابًا لفترة أطول. يحتوي هذا الخوخ على كمية كبيرة من الماء ومدر للبول وملين ، وينظم العبور المعوي.

تين

التين فاكهة الخريف النموذجية التي يمكن العثور عليها في الأشجار. إنها فاكهة تحتوي على ما يكفي من السكريات ، لذا فهي تمدنا بالكثير من الطاقة ، ولكن يجب أن نكون حذرين إذا كان علينا تناول نظام غذائي منخفض السكر. معادنه هي الحديد والبوتاسيوم ، لذا فهو من الفاكهة التي يمكن استخدامها أيضًا في علاج فقر الدم.