في بعض الأحيان هناك مصطلحات يمكن الخلط بينها. أكثر من أي شيء آخر لأننا نعتبرهم مترادفين ، لكنهم في الحقيقة ليسوا مترادفين. هذا ما يحدث للموضوع الذي نقترحه اليوم ، حيث سنتحدث عن الفرق بين الغذاء والمغذيات. لأنه إذا كنت تعتقد أنه كان هو نفسه ، فهو ليس كذلك.
عادة ما يتم استخدامها كما لو كانت كذلك ولكن لكل منها معنى يجب أن نعرفه. فقط بهذه الطريقة سنترك أي شك محتمل، لأننا سنعرف ما يشير إليه كل مصطلح ، بطريقة واضحة جدًا ، حتى لا يكون هناك المزيد من الخداع. لا تفوتها!.
ما هو الطعام
إذا بحثنا عن تعريف للغذاء ، نجد أن كل تلك المواد هي التي نتناولها عادة. أي ، يؤخذ في الاعتبار كل ما نأكله كل يوم وعلى أساس منتظم. على الرغم من حقيقة أنه عندما نستهلكه ، فإن الشيء المنطقي هو أننا نفعل ذلك معتقدين أنه شيء جيد لجسمنا وصحتنا. لطالما صدقنا ذلك تناول الطعام لأغراض غذائية وهكذا هو. لذلك عندما نأخذ شيئًا كل ما يفعلونه هو تغيير وظائف الجسم ، فلا يعتبر طعامًا. على سبيل المثال ، مضغ العلكة أو الأدوية ، بلا شك ، نعلم أنها تزودنا بلمسة من العناصر الغذائية ، وبالتالي فهي ليست ضمن هذه المجموعة.
ما هي المغذيات
يمكننا تعريفه على أنه جزء من الطعام. مادة حيوية للحفاظ على صحة الكائنات الحية. لأن العناصر الغذائية ستزودنا بمزيد من الطاقة والصفات الأخرى التي يجب أخذها في الاعتبار. ضمن العناصر الغذائية سنجد مجموعة متنوعة منها. بشكل عام ، سنلتقي بـ مغذيات بسيطة ومعقدة.
- من بين العناصر الغذائية المعقدة نسلط الضوء على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون أو الدهون.
- إذا فكرنا في العناصر الغذائية البسيطة ، فسيكون هناك الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية والمركبات غير العضوية.
الآن نحن على يقين من أنه أوضح بكثير. لان العناصر الغذائية هي التي يتكون منها الطعام. على سبيل المثال ، إذا أكلنا لحم الدجاج أو الديك الرومي الأبيض ، فإننا نعلم أننا سنعطي الجسم كمية كبيرة من العناصر الغذائية على شكل بروتينات. بينما إذا تناولنا الخضار أو الفاكهة أو البقوليات ، فسنضيف عناصر مغذية على شكل فيتامينات. لكن كلهم سيكونون غذاء لأجسامنا.
الفرق بين الغذاء والمغذيات
لقد حددنا ماهية الطعام وبالطبع عنصر غذائي. لذا ، في هذه المرحلة ، من المؤكد أن الفرق بين الاثنين أوضح. نحن الآن نفهم سبب استخدامنا لخلط المصطلحات. الحقيقة أن أحدهما يعتمد على الآخر أو بالأحرى ، أحدهما جزء من الآخر. يمكن القول أنه أفضل تعريف لكليهما ، ولكن إذا تحدثنا عن الاختلافات ، فمن الضروري التوضيح.
المغذيات سيكون لها دائما القيمة الغذائية. لكن الطعام لن يحمل دائمًا العناصر الغذائية أو المواد التي يمكن أن يستخدمها الجسم لأداء الوظائف الحيوية. بالطريقة نفسها ، عندما نتحدث عن الطعام يمكننا تعريفه على أنه فعل تناول الطعام أو تناوله. لكن التغذية هي العملية التي تحدث بالفعل داخل الجسم عندما يستخرج العناصر الغذائية من تلك الأطعمة التي تناولناها.
في هذه المرحلة التي نعرف فيها بالفعل الفرق بين أحدهما والآخر ، ندرك أنه للحديث عن كليهما ، نحتاج إلى اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية المغذيات. لأنه بهذه الطريقة فقط ، سيستخرجها الجسم وبفضلها ستستمر الوظائف الحيوية لكل عضو. ومن ثم ، فمن المستحسن دائمًا تناول الأطعمة الصحية.