El التوفو مع الأرز والخضروات التي نقترحها اليوم هي وصفة بسيطة للتحضير وبديل رائع لوصفات الأرز التقليدية. إذا لم تكن قد جربت التوفو مطلقًا ، فهذه أيضًا طريقة جيدة للقيام بذلك والتعود على قوامه.
يمكنك طهي التوفو بطرق مختلفة في هذه الوصفة. لقد اخترنا المكواة ولكن يمكنك أيضًا وضعها في الفرن لتجنب الدهون الزائدة. ما لا نوصي بتعديله دون المحاولة أولاً هو ملف الصلصة التي نقترحها، مفتاح هذه الوصفة.
المكونات
- 120 جرام الأرز
- 275 جرام التوفو ثابت
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1/2 بصلة حمراء مفرومة
- 1 كوب زهور البروكلي
للصلصة
- 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 القرنفل من الثوم
- 1 كايين
- 1/3 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1/4 كوب صلصة صويا
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
خطوة بخطوة
- اطبخ الأرز باتباع إرشادات الشركة المصنعة. ثم قم بتحديثه وحجزه.
- قطع التوفو إلى شرائح 0,5 سم. سميك. ادهني سطح المكواة بزيت الزيتون طهي التوفو حتى ينضج ويصبح ذهبيًا على كلا الجانبين. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفي فول الصويا واطهيه لمدة دقيقة أخرى قبل إزالته. حجز.
- نضع كوبين من الماء في مقلاة عميقة وعندما يغلي نضيف الخضار: البصل والفلفل والقرنبيط. دعهم يطبخون لمدة 5 دقائق حتى يصبحوا نصفين. أزل الماء واحتفظ بالخضروات.
- إلى تحضير الصلصة ، ابدأ بتحمير الثوم في الزيت. يُضاف الفلفل الحار والسكر والخل وصلصة الصويا ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. في كوب ، اخلطي الماء مع نشا الذرة وأضيفيه إلى الصلصة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك.
- اسكب الصلصة في المقلاة أو المقلاة وعندما يسخن نضيف الخضار والتوفو والأرز ونطهو لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الأرز ساخناً.
