الأطعمة الغنية بالحديد للتغلب على فقر الدم

فقر الدم هو حقيقة واقعة لكثير من الناس اليوم ، وهو أن النظام الغذائي الذي لا يحتوي على أساس جيد وغير صحي يمكن أن يتسبب في إصابة الأشخاص بنقص الحديد ، وهو أمر يمكن أن يسبب فقر الدم. لذلك من الضروري الاهتمام بالنظام الغذائي يوميًا وتناولها مع مراعاة تلك الأطعمة المفيدة للصحة.

في نظام غذائي متوازن ، لا يمكن أن تنقص الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات وغيرها من الخصائص ، ولكن قبل كل شيء ، لا يمكن أن تنقص الأطعمة التي تحتوي على الحديد. أ) نعمإذا كنت من الأشخاص المعرضين لنقص الحديد ، فيجب أن تعرف بعض الأطعمة الغنية بهذه الخاصية لضمان صحتك الجيدة.

نقص الحديد

عندما نشعر بالتعب المستمر ، قد يترافق الإرهاق مع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، علم الأمراض المنتشر عند النساء في سن الإنجاب بسبب نقص الحديد، والذي غالبًا ما يكون بسبب الحيض الغزير أو الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

الحديد هو المكون الأساسي للهيموجلوبين ، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين لتنمية الأنسجة والخلايا. إذا افتقرنا إلى هذا المعدن المهم ، فإنه يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض ، أحدها وأكثرها شيوعًا هو الشعور بالإرهاق.

من أجل منع هذه الأعراض سنبلغك بالأطعمة التي لديهم تركيز أعلى من الحديد من أجل التمتع بصحة أفضل.

نصائح غذائية للحصول على أفضل امتصاص للحديد

الحديد من أصل حيواني هو أفضل امتصاص وأيضًا أهم مصدر للجسم مثل اللحوم الحمراء والأسماك وصفار البيض.. يتم امتصاص الحديد من أصل نباتي بكمية صغيرة ، لذلك إذا كنت لا تأكل اللحوم أو الأسماك أو البيض ، يجب أن تتناول كمية أكبر من الأطعمة ذات الأصل النباتي من أجل الحصول على الكميات اللازمة من الحديد في جسمك (وإذا كنت تتناولها) مع C في نفس الوقت ، أفضل بكثير لأنه سيتم امتصاصه بسهولة أكبر). يجب أن يكون هذا لأنه يوجد في هذه الأطعمة وجود مواد تمنع الامتصاص.

بعض الأطعمة للنظر فيها

• حمض الفوليك من الحمص والعدس والحبوب الكاملة والألياف.
• حمض الأكساليك من السلق والسبانخ والهليون والملفوف ، إلخ.
• العفص من القهوة والشاي والنبيذ.

إذا مزجنا ، على سبيل المثال ، اللحوم مع الخضار والحبوب ، يتم تحسين امتصاص الحديد من أصل نباتي ، الموجود في الخضار. استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي ، لذلك ينصح بتناول الفواكه الحمضية والطماطم والفلفل الأحمر والفراولة وغيرها.. يزيد عصير البرتقال بشكل كبير من امتصاص الحديد. من خلال هذه النصائح الغذائية ، يمكنك منع النقص ، والذي عندما يكون شديدًا فمن الأفضل أن تذهب إلى طبيبك لإدارة المنتجات التي تحتوي على الحديدوز.

الأطعمة التي تساعدك على التغلب على فقر الدم

إذا شعرت بالتعب الشديد والإرهاق ، أو الشعور بالضعف ، أو نسيان الأشياء ، أو الشعور بالحزن أو الانفعال أكثر من المعتاد ، أو الشعور بوخز في ساقيك ويديك ، فقد تكون مصابًا بفقر الدم. عندما ينخفض ​​مستوى الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء وتبقى أقل من المعدل الطبيعي ، سيكون هناك فقر الدم. يمكن أن يحدث اضطراب الدم هذا في أي شخص بغض النظر عن الجنس أو العمر ، على الرغم من أن النساء غالبًا ما يتأثرن أكثر من الرجال.

بعد ذلك سوف أتحدث إليكم عن بعض الأطعمة المحددة التي ستكون مفيدة لاستهلاكك اليومي والتي يمكنك محاربة فقر الدم في أقرب وقت ممكن.

بيض

يعتبر البيض حزمة ممتازة من البروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات للتغلب على فقر الدم. عندما يتم تناول البيض أثناء شرب عصير البرتقال ، فإن امتصاص الحديد يتحسن بشكل ملحوظ. ما هو أكثر من ذلك ، الاستهلاك المنتظم للبيض يقوي البيض والمفاصل، وإذا اخترت البيض من الدجاج الحر ، ستلاحظ كل فوائده أكثر.

بنجر

الشمندر غذاء معروف بفعاليته في محاربة فقر الدم. وهي من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والتي ستساعدك في إصلاح وإعادة تنشيط خلايا الدم الحمراء. بمجرد تنشيط خلايا الدم الحمراء ، يزداد إمداد الأكسجين في جميع أجزاء الجسم.

سبانخ

يحتوي السبانخ على الكثير من البيتا كاروتين والألياف والحديد والكالسيوم وفيتامين A و B9 و E و C. كل هذا سيجعله غذاءً مثاليًا ليكون قادرًا على تلبية نقص الحديد وأيضًا يقوي جهاز المناعة. ضعي السبانخ في السلطات وتناوليها مسلوقة ... كلها أفكار جيدة لتناول هذا الطعام بشكل كامل.

زبدة الفول السوداني

إذا كان لديك زبدة الفول السوداني في شطيرة الخاص بك وتناوله مع عصير البرتقال فهو خيار ممتاز. تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على 0 مجم من الحديد.

اللحوم الحمراء

بالنسبة لأولئك الذين يأكلون الأطعمة التي تأتي من صناعة اللحوم ، فإن القلب والكبد والكلى من اللحوم الحمراء (مثل لحم الخنزير أو لحم البقر) مليئة بالحديد ويمتصه الجسم بسهولة. يشكل الكبد البقري أكثر من 600٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد. لكن إذا كنت لا تأكل اللحم ، يجب أن تعلم أن هناك المزيد من الخيارات التي يمكنك الكفاح من أجلها والتغلب على فقر الدم.

طماطم

إذا كنت تأكل الطماطم يوميًا ، يمكنك تحسين قدرة جسمك على امتصاص الحديد. يعد فيتامين E وبيتا كاروتين أيضًا خيارات جيدة لصحة الشعر والبشرة.

جوز

تعد المكسرات أيضًا مصدرًا رائعًا للحديد وستساعدك على زيادة مستويات الحديد في جسمك. الفستق هو أفضل مصدر للحديد لأنه يحتوي على 15 مجم في 100 جرام فقط. الجوز أيضًا خيار رائع.

المأكولات البحرية وخبز الحبوب الكاملة والعسل وفول الصويا ... خيارات جيدة أيضًا. كما ترى ، لديك العديد من الخيارات لإنجاح معركتك ضد فقر الدم.